多人被邪菌入侵去世，哪些食物最危險含寄生蟲？

過橋米線：

危險指數：★★★☆

在餐館點了過橋米線，往往是上來一個裝滿熱湯，熱騰騰的大碗米線和幾個分別裝有生豬肉片、生雞蛋的小碟，需要食客將小碟中的食材逐一倒入大碗，用湯的溫度將生豬肉片、雞蛋等燙熟。很多人愛吃米線就在於此，「又新鮮又好玩兒」。可您也許不知道，這道美味卻暗藏安全隱患，而隱患就存在於那一小碟生豬肉片中。

有記者實驗，不少餐館的過橋米線上桌時的溫度不足80℃。專家表示，這種條件下能殺死一部分細菌，但會有殘留。「感覺上肉熟了，但蟲子未必能燙死。六七十攝氏度，兩分鐘，殺不死所有寄生蟲」。與此類似的還有火鍋，吃火鍋涮肉時，不少人愛吃「鮮味兒」，把生肉夾入鍋中燙一下即可，甚至肉片還有血絲，這也是危險的。火鍋中的魚、蝦等海鮮也一定要全熟才吃。

醉蟹、醉蝦：

危險指數：★★★★★

不少人痴迷於醉蟹、醉蝦獨有的鮮美，酒香與鮮蝦蟹的融合確實別有一番滋味，但這道美味卻暗藏隱患。有人會認為高度酒已經可以殺菌了，但寄生蟲強大的生存力絕不是用白酒等酒類「消消毒」就能滅掉的。當您用餐具夾起尚在活蹦亂跳的醉蝦、醉蟹入口並大讚鮮美的同時，說不定寄生蟲也笑著開始了人體之旅。提示您盡量不要食用醉蝦、醉蟹，此外用鹽腌漬的鮮蝦、鮮魚等也不建議食用。熟吃是最安全的蝦、蟹食用方法。

帶血牛排

危險指數：★★★★

在西餐廳吃牛排，您一般點幾分熟的？據說現在在西餐廳點「全熟牛排」已經成為了一件不時尚的事兒，越來越多人喜歡吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切開甚至還能看到絲絲鮮血。愛吃生牛排的人往往認為這樣的牛排才「有嚼勁」、「有牛肉味」。殊不知這種「時尚」的「嗜血」飲食習慣也存在感染寄生蟲病的危險。

大排檔「四寶」：田螺、小龍蝦、青蛙、鱔魚

危險指數：★★★

說起大排檔有什麼「名角兒」，花生、毛豆、麻辣小龍蝦、麻辣螺螄一定是夏日四寶，而在冬天那些小館子里最叫座的恐怕莫過青蛙和鱔魚了，或爆炒或涮鍋，熱騰騰的夠暖和也夠味道。但這些看起來就奇奇怪怪的美味，其食用安全性確實和它們的外貌一樣，不足稱道。四種動物性食物均屬水生，如沒有完全熟透則非常可能成為感染寄生蟲病的禍根。近日就有產婦在產後常食用青蛙和鱔魚「補月子」卻患上寄生蟲病的報道。

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