三個小貼示助你輕鬆搞定美味的南瓜糯米卷

南瓜含纖維素和果膠，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用，果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，加上胃腸蠕動，幫助食物消化，南瓜可以說是便宜又溫補的食物了，不管是大人還是小孩都可以經常食用，小孩子愛吃零食經常會弄的脾胃不太好，沒食慾，長期以往對身體發育都不太好，閑來無事抽點時間給他們用南瓜做點零嘴豈不更好。

平時常會做南瓜餅給他吃，包了紅糖的糯米南瓜他吃的很開心，糯米不太好消化，很喜歡吃也要注意控制量，這次做的南瓜點心味道更豐富一點兒，用了椰蓉和蜜豆一起做了南瓜卷，做法稍微複雜點，但是孩子吃的開心也就值了，這就分享給大家南瓜糯米卷的做法。

食材：南瓜1個，蜜豆50克，糯米粉160克，木薯粉100克，椰蓉50克

做法：1、南瓜去皮去籽切小塊，放蒸鍋中大火蒸15分鐘左右，取出來用勺子壓成南瓜泥備用。

2、南瓜泥中加入糯米粉和木薯粉一起攪拌均勻揉合成光滑的麵糰。

3、砧板上撒一層薄薄的糯米粉，將麵糰用擀麵杖擀成厚薄一致的面片，上面鋪一層搗碎的蜜豆泥，然後再慢慢一層層捲起來。

4、蒸鍋水燒開，蒸籠上墊一層不沾油紙，大火蒸20分鐘取出來均勻裹上一層椰蓉，然後再改刀切小塊。

溫馨小貼士：

1、南瓜要選水分少甜分高的南瓜，這樣蒸出來水分少和面也比較容易，面裡面南瓜成分也比較多。

2、擀麵團的時候怕黏手可以在砧板上塗抹一層油，切南瓜卷的時候也可以在刀上塗點油，就不會很黏了。

3、糯米粉也是可以全部用木薯粉來代替的，木薯粉相對來說難消化，一般會大部分用糯米粉來做。

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