南方媳婦不會擀麵，居然會做這麼好吃的點心，比餃子好吃多了
南方人不擅長包餃子，更不會擀麵皮了，所以有時候想吃了就直接去市場買現成的餃子皮，回來弄個餡包上，餃子褶子我是弄不清楚，為此兒子很有意見，於是直接做成我們南方茶樓的燒麥，隨便那麼一捏，沒想到兒子直接一口氣吃下一籠
筍乾燒麥 材料：餃子皮一斤 泡發的筍乾250克 去皮五花肉350克 胡蘿蔔一根 干香菇2朵 姜一小塊 調料：生抽 老抽 糖 胡椒粉 五香粉 香油 鹽 雞蛋一粒
除餃子皮外所有的材料用料理機全部攪碎
放入盆里加入所有的調料和少許的清水
然後不斷攪拌上勁放冰箱冷藏腌制半個小時
這邊取現成的餃子皮用擀麵杖將邊緣擀成荷葉邊
然後取適量的餡料放在中間
雙手虎口往中間堆擠這樣燒麥就做好了
放入燒開的蒸鍋大約蒸10分鐘就可以，趁熱吃味道好極了 小叮嚀 好看的燒麥花邊主要就是要將餃子邊緣擀成荷葉邊就好，用雙手虎口往中間堆擠很容易形成
點擊展開全文
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