美食推薦——魷魚米線
魷魚米線
建水米線250克，魷魚3條，生菜1顆，姜，蒜，雞蛋2個，生抽，黑胡椒粉。
1.米線要用水泡軟，通常要3-4個小時，西生菜洗凈，撕開備用。
2.雞蛋打散，魷魚切成魷魚花。
3.魷魚熱水燙過，然後過涼水，淋干備用。
4.鍋里的油燒熱，把雞蛋煎成8分熟，撈出備用。
5.鍋里放入油，燒熱，倒入姜和蒜片，倒入撕開的西生菜，加少量鹽，放在盤子里備用。
6.平底不粘鍋，倒入油，然後加入姜和蒜煸香。
7.倒入米線翻炒，然後倒入適量的生抽。
8.倒入飛過水的魷魚，加少量鹽，倒入雞蛋和西生菜。
9.炒勻即可裝盤。
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