秋梨這樣吃有不同的功效

秋季氣候乾燥，人們容易出現咽干鼻燥、唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾澀等秋燥現象。中醫認為，梨性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，對秋燥症具有獨特功效，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢也有一定輔助治療作用。

據測定，每百克梨肉含3克膳食纖維，能幫助預防便秘及結直腸癌。研究發現，飯後吃個梨（尤其是吃煎炸燒烤食品後），有利於排除積存在人體內的致癌物。

以下梨子吃法不同，食療功效各異：

【降壓】　取鴨梨、西紅柿各1個，剝去外皮，放在鍋內煮開5-10分鐘。每天1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。

【保肝】　取鴨梨1個清洗切片，與柳枝3截用水煎。每日喝湯食梨1次，有保肝作用。取生梨2個，去核後切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸之功。

【解酒】　將鮮梨搗出汁，連服30-50毫升。

【祛痰喘】　把梨核剜除，裡面放上黑豆，用小火煨至黑豆熟爛，每日食用。

【止咳】我國民間有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，可滋陰潤肺，止咳祛痰。

梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰濕。此外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。

│湖南省第二人民醫院-謝茜/文，袁小玉/編

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