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「喝酒臉紅」和「喝酒臉白」究竟哪個更能喝?真相讓人大吃一驚…

應酬、聚會,

中國人離不開酒。

乾杯更是常事。

在酒局上,常常有人勸酒,

還有自己的一套理論,

喝酒臉紅的人酒量不好,

喝酒臉白的人酒量杠杠的。

真的是這樣嗎?

喝酒臉紅的人不易醉?

一喝酒就臉紅,不管喝多喝少,對於這種情況,很多人以為臉紅是酒精導致的,其實不然。乙醇(酒精)進入體內後,先由乙醇脫氫酶將它轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,一擴張臉就紅了。

不過人的體內還有一種酶,叫乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶,而沒有乙醛脫氫酶,所以乙醛在人體內迅速累積卻不能代謝,因此才會出現長時間的臉紅狀態。

不過常喝酒的人也都有經驗,一般幾個小時後紅色就會減退,這是靠肝臟里的細胞色素酶慢慢將乙醛轉化成乙酸,慢慢被代謝掉了。

喝酒臉白的人酒量好?

至於喝酒後臉白的人,則是因為體內的高活性乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少,主要靠肝臟里的酶起作用。

通常情況下,這些人喝酒往往越喝臉越白,喝了很久以後,到一個點就突然不行了,爛醉如泥。

至於為什麼他們給人很能喝酒的感覺,那是因為臉白的人靠體液來稀釋酒精,個頭越大感覺越能喝酒。

從酒量上來看,似乎臉白的人更勝一籌,但是體內同時缺少乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,也就意味著體更難分解過多的酒精,所以喝酒臉發白的人尤其要控制好不要喝太多,因為傷不起啊…

從健康的角度來說,不管什麼人,最好還是不要貪杯,不然有很大可能會急性酒精中毒。

究竟誰酒量更好些?

事實上,最能喝酒的人既不是喝酒臉紅的人,也不是喝酒臉白的人,而是喝酒滿頭大汗的人。

酒量好是體內同時具有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的這類人。一般這類人邊喝酒邊會大量出汗,酒精會隨著汗液迅速被排出體外。

所以如果在酒桌上碰到了這樣的人,該溜就溜吧…

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