運動前喝咖啡助減重！關鍵是：做什麼運動？

正在減重的人，可能都聽過「運動前喝一杯咖啡有助減少體脂肪囤積」的說法，但您知道什麼運動的效果較好嗎？許多人早餐習慣喝咖啡醒腦，順便看能否達到減重的效果，但您知道早餐該喝多少咖啡嗎？祕密就藏在研究文獻的大數據里！

在忙碌的生活中，咖啡已成為上班族不可或缺的精神糧食，近年研究更發現咖啡中的「咖啡因」成分是一種甲基黃嘌呤類（methyl-xanthine），會活化脂解酶（HSL），促使脂肪分解成遊離脂肪酸，並釋放至血液中，若此時再搭配運動，減重效果會更顯著！

咖啡提升運動燃脂力，「如何動」是學問！

然而，運動種類琳瑯滿目，哪一種運動搭配咖啡減重的效果比較顯著呢？2017年《Clinical Physiology and Functional Imaging》曾刊載一篇研究針對7位24至26歲、體重60至63公斤、BMI值約22、有運動習慣的男性，隨機進行試驗。

研究團隊要求受試者在運動前1小時喝熱水或喝咖啡（含咖啡因5毫克／公斤體重），接著進行連續運動30分鐘或間歇運動30分鐘，並在相同運動強度（最大攝氧量的40％）之下，比較運動前、中、後的能量利用和呼吸交換速率。此處的「間歇運動30分鐘」，系指運動10分鐘休息10分鐘運動10分鐘休息10分鐘運動10分鐘的運動模式。

結果發現，運動前喝咖啡，運動後30分鐘脂肪氧化速度，間歇比連續運動快9±5％；運動前喝熱水，間歇比連續運動快6±10％，代表間歇運動對脂肪氧化速度較有影響；而且，運動前喝咖啡，在間歇運動後30分鐘的脂肪氧化速度比喝熱水組快。顯示，喝咖啡結合間歇運動可促進運動後燃燒脂肪，不失為一個減少體脂肪的新方法！

咖啡因減重只是「輔助」！每天不超過300毫克

雖然已有多篇研究文獻證實咖啡因對減重有益處，但「咖啡只是輔助」，想要減輕體重，還是需均衡飲食搭配運動、多喝水才正確。此外，咖啡也不是喝得越多就瘦得越快，當一天的咖啡因攝取超過500毫克時，容易出現煩躁不安、焦慮、易怒、心悸等咖啡因輕度中毒現象，因此建議國人每日咖啡因攝取不宜超過300毫克。

根據2015至2020美國新版飲食指南建議，每人每日遊離糖（額外添加的糖）攝取應小於總熱量10％、飽和脂肪小於總熱量10％。若以每天需求1500大卡為例，建議每日攝取小於37.5公克的遊離糖，小於17公克的飽和脂肪，而超商糖包1條含5公克遊離糖，1天8條就超標了；超商奶精球1顆含2公克飽和脂肪酸，1天9顆就超標了，因此選擇咖啡飲品時，建議盡量以「不加糖、不加奶精的黑咖啡」為主，以免攝取過多的熱量，導致減重計畫大破功。

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