對於哮喘、慢性氣管及支氣管炎及肺結核等病症有療效，還可滋陰補腎的活化石

銀杏（學名：Ginkgo biloba），落葉喬木，壽命可達3000年以上。又名公孫樹、鴨腳樹、鴨腳子等[4]，其裸露的種子稱為白果。屬裸子植物銀杏門唯一現存物種，和它同門的所有其他物種都已滅絕，因此被稱為植物界的「活化石」。它被發現在化石追溯到2.7億年前。銀杏原產於中國，現廣泛種植於全世界，並被早期引入人類歷史。它有多種用途，可作為傳統醫學用途和食物。

銀杏樹能抵抗城市污染，別的樹長不活的地方也能長，用來作用城市環美很合適，因此中國及日本都常用銀杏作為行道樹。銀杏也可以栽成盆景作擺設。以種子繁殖銀杏需要20-30年才會結果，故稱「公孫樹」，是說祖父種的樹，到孫子才能收穫。

銀杏是適應性極為廣泛，抗逆力十分強大的樹種，而且不容易受害蟲或病菌感染。銀杏十分耐寒、耐熱及較為抗旱，因此很多地方都能栽種。在中國，北至黑龍江，南達海南島均能栽種，在年平均溫度在8至20℃範圍內都適合銀杏生長，但以16℃最為適合。大多數銀杏生產地區的年平均溫度都在14至18℃之間。銀杏可忍受極端最低氣溫為零下23.4度以上，極端最高氣溫在41度以下。[23] [24]

銀杏種子可以食用，在中國被稱為白果，白果去殼後可煮熟直接食用，製作糖水配料等。

中國江蘇省泰興市被許多人稱為「銀杏之鄉」。泰興土壤肥沃，雨量充沛，四季分明，物產豐富，當地盛產銀杏。1996年中國國務院發展研究中心授予泰興市「中國銀杏之鄉」稱號，2000年被中國國家林業局命名為首批「中國名特優經濟林銀杏之鄉」。泰興銀杏以產量高、品質好而聞名，全市共定植銀杏451.2萬株，其中掛果樹29.81萬株，白果常年產量在3000噸左右，佔中國總產量的三分之一以上。

除泰興外，江蘇省邳州市於2000年3月，被國家林業局首批命名為「中國名特優經濟林——銀杏之鄉」。

銀杏能改善血管血液循環，也是一種抗氧化劑，可以改善靜脈和眼睛的健康。雖然不是所有的研究都同意銀杏可以治療阿茲海默病和間歇性跛行，或腿部的血液循環不良，但它可以保持老年人的記憶。銀杏葉有兩種類型的化學物質（黃酮類和萜類化合物）都是抗氧化劑，在體內有助清除有害物質及自由基，減少DNA的破壞和保護細胞。 但要注意的是在少數情況下或者有副作用，例如胃部不適，頭痛，皮膚反應，頭暈。在服用銀杏之前，應諮詢醫生的意見。 而患有癲癇症的人不宜服用銀杏，因為它可能會導致癲癇發作。孕婦及哺乳期的婦女不宜服用。有糖尿病的人，應諮詢醫生的意見，然後才服用銀杏。[25]

以中醫角度來說，據《本草綱目》記載：「白果小苦微甘，性溫有小毒，多食令人腹脹」；銀杏的果實內含小量氫氰酸毒素，性溫，多食令人腹脹，遇熱毒性減少，所以生食易引起中毒；多見於小兒；有嘔吐、精神萎靡、發熱、抽搐等徵狀。又說「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便，止白濁，生食降痰，消毒殺蟲，嚼漿塗鼻面手足，去鼻疽皰黑干黯皴皺及疥癬疳蟲陰虱」。[26]而銀杏的種籽，即果仁有暖肺、止喘嗽及減少痰量之功效。特別是對於哮喘、慢性氣管及支氣管炎及肺結核等病症有明顯的療效。而且對補助泌尿系統有好處，滋陰益腎，可改善尿頻。[27]

參考文獻

^ Mustoe, G.E. Eocene Ginkgo leaf fossils from the Pacific Northwest. Canadian Journal of Botany. 2002, 80: 1078–1087. doi:10.1139/b02-097.

^始新世銀杏葉化石The Virtual Fossil Museum

^ Ginkgo biloba. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2006. International Union for Conservation of Nature. 1998.

^ Ginkgo biloba L.1978《中國植物志》第7卷018頁

^樹木活化石、長壽樹 銀杏

^劉秀群，《遼西中生代銀杏目和茨康目植物生殖器官研究》，中國科學院研究生院博士學位論文。2005年。

^徐州最古老銀杏樹植於北魏正光年間-人民網江蘇視窗

^學者印證 銀杏蘇鐵為姊妹群-台灣立報

^植物遺傳演化學者再度驗證「活化石」銀杏與蘇鐵植物的姊妹群關係-中央研究院

^ 10.0 10.1 10.2 10.3 Approximate reconstructions by B. M. Begovi? Bego and Z. Zhou, 2010/2011. Source: B.M. Begovi? Bego, (2011). Nature s Miracle Ginkgo biloba, Book 1, Vols. 1–2, pp. 60–61.

^日本九州大學語言文化學院

^銀杏科銀杏屬浙江植物志,v1 338

^ Ginkgo biloba L.eFlora中國在線植物志

^ 21-銀杏2000《中國高等植物》 第3卷

^中國經濟植物志-10.銀杏( yinxing )《中國經濟植物志》第448頁

^銀杏扦插繁殖技術及管理方法

^ Ginkgo biloba L. Plants For A Future

^天天高溫不耐旱的銀杏扛不牢了杭州很多地方銀杏樹葉枯黃大家很心痛

^銀杏樹的耐旱性-中國銀杏網

^銀杏的生態學特性

^土壤、氣候溫度對銀杏苗木生長有什麼影響

^馬里蘭大學醫學中心-銀杏

^癌症患者食物參考（銀杏篇）

^健康之寶-銀杏樹《醫．葯．人》 第122期 撰文：吳澤森

^ A-bombed Ginkgo trees in Hiroshima, Japan

^成都的市樹和市花

^ 2株500歲銀杏列首爾紀念物-蘋果日報2014年01月18日

^銀杏能否成為國樹?-人民網

^大陸專家建議將銀杏定為國樹

Ginkgo biloba. Integrated Taxonomic Information System（英語）.

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