他們居然喜歡吃這些臭東西？真相原來是這樣！

有一種食物沒有顏值還很臭，

但偏偏有人對它欲罷不能，

在吃貨江湖是謎一樣的存在。

下面是各種「臭美食」排行榜。

No.1鯡魚罐頭

當之無愧的「世界第一臭」，

製作它需要經過鹽水腌制、

太陽暴晒和自然發酵。

直接看買家秀：

「我給我們家狗狗聞了聞，結果…」

No.2鰩魚生魚片

被譽為「世界第二臭」的鰩魚生魚片，

是韓國的頂級食材。

它的臭味是納豆的100倍，

納豆後面也會說到。

在吃的時候不宜深呼吸，

否則可能會造成暈厥。

No.3TeX MeX

西班牙一種很普遍的佐料，

佐料里含有20多種天然植物，

其中發出臭味的是一種叫Comino的小種子，

但是Comino翻譯過來就是我們平時撒的孜然。

為啥這孜然在中國還是口味稍重的小清新，

到了西班牙就成了有狐臭的大叔？

No.4納豆

傳說來源於中國的豆豉，

秦漢時期有僧侶把它傳播到了日本寺廟。

還有種說法來自日本東北部的一場戰役，

士兵們在煮豆子時遇到了攻擊，

於是急急忙忙把豆子放進稻草袋。

幾天後打開發現有股臭苦味，

但是發酵後的豆子味道很特別，

還能像蓮藕一樣能拔出細絲來。

納豆在日本有很重要的地位，

櫻桃小丸子的爸爸就說過：

「不吃納豆是沒有志氣的象徵」。

蠟筆小新也超愛吃納豆。

No.5臭豬肉

來自中國四川雅江扎壩，

本名叫「陳豬肉」，

但是因為太臭了，

所以改叫成了臭豬肉。

扎壩人把豬養胖後再把它勒死，

然後經過九九八十一道工序，

最後把整個豬掛在房樑上，隨取隨用。

保質期最長可達30餘年，

而且是放得越久就越珍貴。

當地人還用家中懸掛多少臭豬肉和懸掛的年份來衡量貧富差距。

剛開始下口比較艱難，

但只要過了這個坎就會回味無窮。

扎壩人把它奉為上品，

給客人吃臭豬肉，

是扎壩人的最高禮節。

No.6臭鱖魚

相傳清代徽州有一位很喜歡吃魚的官吏，

但是徽州沒有江河，

大魚需要從外地調運。

送貨的挑夫在運輸鱖魚的時候發現

它很容易被悶死，

就在魚上抹上一層鹽來保持魚的新鮮。

到了目的地，

魚都有股淡淡的臭味了。

廚師只能硬著頭皮烹飪，

結果這位官吏非常喜歡，

就有了現在的臭鱖魚。

臭鱖魚入口的時候有點臭，

但是吃下去沒有魚腥味還很有勁道。

在徽州家家戶戶都會腌制臭鱖魚，

就跟很多地方過節都要熏臘肉一樣。

No.7臭豆腐

主要三大門派：

長沙臭豆腐、紹興臭豆腐、王致和臭豆腐。

曾經臭豆腐因為太臭還逼停日本地鐵2小時。

日本JR城鐵關西線在行駛的過程中突發異臭，

當消防員進入現場後，

發現原來是有人攜帶的中國臭豆腐漏了…

慈禧太后很喜歡吃臭豆腐，

既給臭豆腐乳取名「青方」，

還把它列為御膳小菜。

作為中國最出名的臭美食，

臭豆腐已經佔據了中國的各大小吃街。

No.8螺螄粉

起源於上個世紀七八十年代的柳州夜市，

螺螄粉的臭味來自腌制的酸筍，

酸筍在發酵過程中產生的

氨基酸會讓食物變得鮮美。

雖然它只是一種小吃，

但是柳州人的日常是：

早茶午餐晚飯夜宵來碗螺螄粉。

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