文末有福利，分享圖文送袁野老師簽名新書

7月29日茅友公社第一屆跨界沙龍圓滿結束。本次沙龍茅友公社以《新零售與傳統電商，如何跨界才能盈利》為主題，邀請了電商運營專家、《電商有道運營有法》作者袁野，饅頭商學院BD負責人、互聯網跨界專家小粉以及茅友公社負責人宋莉盈，三位在不同領域深耕精作的專業人士，與網友們一起探討關於新零售與傳統電商在當下時局，如何把握風口，突破各自行業壁壘，實現盈利。

本次活動，茅友公社採用了線下沙龍和線上直播的方式，與網友一起互動討論，感興趣的同學可以關注茅友公社官方微信號點擊菜單【嗨活動】-【跨界沙龍】獲取完整版沙龍視頻。

在兩個小時的交流中，三位老師分別從自己所處的行業以及專業領域，討論了新零售與傳統電商的關係、新零售與跨界的關係以及新零售與傳統電商如何突破壁壘，找到盈利點等問題。

如何理解新零售？

宋莉盈：新零售是結合目前市場和用戶需求的一個必然形態。從零售的發展史來看，我們可以將零售電商分為幾個階段：

初級1.0階段：互聯網剛興起的時候，大家利用信息不對稱，解決部分佔便宜的心理。那時候大家在bbs中經常看到有大量的「動物園」代購團購等信息，直到後期興起的美團，當時號稱的是每天團購一次，滿足用戶佔便宜的心裡，選擇的商品更多是雜牌、無牌的。這時候線下的零售是坐等客戶上門，從宣傳和品牌口碑這塊關注的較少。

發展2.0階段：淘寶的爆發讓大家的購物變得更便捷的體驗，在同樣品質下，大家會選擇更便捷的服務。與此同時，信息的爆發讓消費者在篩選產品的時候增加了難度，於是很多人開始選擇知名的大眾品牌。在這個驅使下，零售業也開始了新的形態，比如蘇寧國美，線下實體店鋪開展的同時通過增加線上的方式，為用戶提供線上便捷購買。

探索3.0階段：隨著生活水平的提高，和互聯網的發展，信息越來越透明，用戶的要求越來越挑剔，這時候線上形態出現天貓、京東、各種海淘項目等，在滿足用戶便捷購物的同時，也滿足用戶對品質的追求；線下商超開始對接美團、百度等滿足用戶，縮短用戶的購買時間。

未來4.0階段：新零售。這裡其實可以舉個例子，比如雕爺的阿芙精油，從最開始的網路銷售到後來開設實體店鋪，去彌補網路銷售用戶無法實際感受體驗的缺點，這其實就是一種新零售的形態。新零售更多的是線上線下的結合，不管是從運營、產品、商品 管理等層面，兩者結合運用線上的技術和數據，線下的用戶真實反饋，去指導銷售行為。

新零售和跨界的關係？

小粉：新零售本身就是一種跨界，「傳統零售」有了跨界，不管是從一個行業的上游向下游跨，還是下游向上游跨，或者是橫向的，從一個行業跨界到另一個行業，比如餐飲的零售化和零售的餐飲化，或者說現在居然之家在打造的家庭式大消費的概念，這些都可以看成是跨界行為，就是因為有了這些跨界的行為，才有了「新零售」的產生。

新零售和跨界的關係，更多的體現在前端，也就是用戶可感知的形態的體現，如一些營銷行為，或者通過新零售進行的資源整合行為，都可以看成是新零售中的跨界行為。

所以新零售與跨界的關係，一個是新零售本身是從一個模式「傳統零售模式」跨界而來，另一個是「新零售」中包含的元素也是通過跨界而來，比如結合傳統的線下展銷行為和線上數據分析行為，去針對某一特殊人群做到一場特殊活動。

企業要如何跨界才能盈利？

袁野：跨界可以理解為多元化的一種，原本做電器的開了飯館，原本做化妝品的開始賣書。為什麼要出現多元化，其實就是為了對衝風險，原本的行業可能已經增長到一定程度或者飽和，這時就會考慮從其他領域擴展業務彌補增長、盈利等。

那企業如何去跨界、如何多元化才能贏利？這就要講到縱向的一體化和橫向的多元化。

縱向的一體化，簡單來說，就是向行業的上下游進行介入。舉個例子賣水的經銷商，那能不能往行業的上游發展，比如去生產水？賣微波爐的，能不能去做微波爐的一些零件、晶元等，或者往下游去擴展渠道，去進行經銷售？新零售的縱向一體化，就是企業自己擴展或打通行業上下游，從生產上把控成本，從經銷上砍去過多的經銷環節，把產品直接賣給用戶，把經銷商的中間利潤讓利給用戶。

宋莉盈：再比如茅友公社，對茅台酒了解的朋友可能都知道，茅台酒每年的產量其實是不能夠滿足市場需求的，比如2017年的產量到現在為止可能只能滿足20%的市場需求，到今年年底為止，可能只能滿足50%的市場需求，茅台酒一年的產量就只有這麼多，那茅友公社是怎麼解決「供不應求」的問題呢？

茅友公社的方法里有一條就是縱向的一體化，具體表現就是產品的縱向延伸，開發自己的酒，比如茅友公社和茅台酒廠合作，開發了一些針對高端的茅台粉絲的「高端酒」，比如茅友公社的會員酒；和奧組委、茅台酒廠合作開發了一款紀念酒「慶功酒」，這樣在別人無酒可賣的時候，我們還能保證有穩定的酒供應。

在下游給用戶一些其它服務，通過市場的反饋，我們可以判斷出茅台酒除了喝還有收藏的價值，那消費者最關心的一點就是茅台酒真假的問題。我們與茅台文化研究會進行合作，進行老酒鑒定和收藏的指導等等。

同時引出了產品橫向一體化最重要的一點——正品老酒收藏，我們和茅台打假辦和茅台國酒研究會的專家一起，為我們平台的老酒做了雙重的品質保障，並加入了溯源功能，這種行為一來進化了之前的商家在產品上貼品牌標籤的「信任」背書，二來也是對用戶服務的一個提升。

此外，茅友公社還橫向研發了一系列的酒具，比如同甘系列酒具等，同時我們也在引進中國的酒文化的一些東西。

茅友公社的這一系列行為，其實可以看做綜合縱向一體化和橫向一體化的表現。

小粉：我們也可以從營銷角度來講講袁野老師剛剛說的縱向延伸和橫向延伸。

先舉個例子，可口可樂的名字定製瓶／蜜語瓶／台詞瓶，其實這個種從營銷端來講，就是一個縱向上的延伸，它已經延伸到生產端來了，從用戶的需求去逆推了一個生產的需求。

袁野：批量化的產品如何個性化，這個行為反而很像現在的新零售，通過數據去逆推生產。

小粉：還有一個是航班管家的營銷活動，沉浸式話劇《升艙實驗室》，這個活動的核心目的是頭等艙的促銷活動，把這個活動與話劇結合，觀眾與話劇是一體的，讓素人觀眾與明星、話劇演員一起完成這場話劇演出。那這場營銷結果如何？在最後一場活動，觀眾一部分是航空公司的老闆，一部分是線上報名素人觀眾，這場活動不僅打通航班管家的上游（航空公司），也聯通了航班管家的用戶。它這場活動，打破了公關和話劇的界限，打破了航空公司和乘客的界限，這就是我認為的跨界，打破邊界與界限。

打破了「圈層」，打破「邊界」就是我認為的「跨界」

袁野：橫向的多元化，舉個例子，有個做辣醬的，忽然有一天，全國人民都不愛吃辣的了，那他是不是要去研究一些甜的醬，鹹菜呀什麼的，或者進入新的其他領域。所以，在做新零售時，除了做好營銷、產品等這些縱向的一體化，也要考慮橫向的多元化，除了做好本職的東西，也要考慮去擴展其他方面的業務，就像茅友公社本職上是賣酒，它也在做酒具和酒文化。在核心業務增長比較好的情況下，去想還能做什麼相關的業務，走多元化的道路

小粉：說到這個，要舉個喜茶的例子，它除了賣奶茶，還在做其他的產品，比如甜品；宜家，最開始是賣傢具，現在很多人去逛宜家，其實是為了吃飯。

日本的互聯網和電商其實發展的不是太好，這主要是因為它的零售服務做的太好了，那它現在的零售狀態能不能說是一種新零售呢？如果在她們的狀態下，其實可以算是一種新零售，比如去看演唱會、音樂節，它不光有看點的東西，它還配套有吃的、住的、玩的。

袁野：另一個多元化的標誌，就是阿里，大家都知道阿里投資和收購了很多公司，有技術的，有數據的，還有平台的。它的這種多元化的行為，其實也是盡量的讓自己的增長邊界模糊，只有越模糊，才有可能繼續增長，直到出現天花板

只互聯網化也不夠，現在一些依靠互聯網而生的企業，如小米、三隻松鼠，現在都開了線下實體店，開始做渠道下沉。通過對線下用戶的分析結合線上用戶的分析，對用戶進行篩選和行為分析，去指導銷售、指導庫存。

如果，你是一個企業老闆，或者在一個互聯網公司做電商運營，需要一些實操經驗，那麼袁野老師的《電商有道運營有法》或許對你有極大的幫助，這本書核心的內容時，如何開發或找尋合適的產品，如何去組建團隊，如何去找尋合作夥伴，怎麼去找尋合作資源等方面，向大家介紹如何用互聯網工具進行變現。

福利時間：轉發送書

關注【茅友公社】公眾號，分享本條圖文至朋友圈，把朋友圈截圖發給茅友公社為信號，我們將會按照發送時間順序，選出發送截圖最早的兩位朋友，贈送袁野老師簽名書《電商有道運營有法》1人1本。

本次活動由茅友公社主辦，茅友公社是北京歐酒茅台文化研究會的戰略合作夥伴和授權單位。它是一個集線上購物與社區交流於一體的B2C新型電子商務平台，也是中國茅台愛好者的交流平台，它也是一個將茅台酒文化和餐桌文化推向當代生活，倡導精緻生活理念、崇尚智慧生活態度、為中國高端人群定製生活所創造的優質平台。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！