一種不起眼的蔬菜全身是寶，對痛風有特殊療效

現在正值夏季，半夜出來吃夜宵的人大把人在。相比北方人而言南方人的夜生活會比較豐富得多，約上幾個好友在大排檔吃海鮮、再配上清爽的啤酒，是一件很愜意的事情。殊不知，美食背後卻隱藏著潛在的健康風險。海鮮加啤酒，無節制的暴飲暴食正是誘發痛風的高危因素。

為什麼痛風患者男人偏多？有幾點重要原因

1.男人在生意場上難免會有應酬，大魚大肉、酒總是少不了，而啤酒本身嘌呤含量雖然不高，如果大量飲用啤酒，在吃一些含嘌呤高的紅肉類，它所含較多的鳥苷酸，代謝後會產生嘌呤。

同時啤酒發酵過程中產生的成分會抑制體內尿酸的排泄，兩種因素疊加在一起就會雪上加霜，嘌呤是尿酸生成的原料，尿酸快速增高，從而導致痛風的發生。

2.男人喜歡三三兩兩的約上去吃夜宵，一兩酒+一盤海鮮，簡直是人間美味。而海鮮是含嘌呤最高的一種食物，長期吃下去，會形成痛風病症。

3.應酬的男人多有啤酒肚，然後會形成肥胖，而肥胖也是引發痛風的關鍵因素。

痛風和高血壓、高血脂、糖尿病一樣不能根治只能控制，現在痛風已經列入「第四高」了，就是高尿酸症。

所以患者一定要注意養成良好的飲食和生活習慣。「有些痛風患者通過治療後病情得到了控制，他以為自己痊癒了，所以平時並沒有注意調理，從而引起一些併發症，出現腎功能損害、糖尿病、冠心病等。

如何預防痛風，降低尿酸，可從這方面著手。

食療降尿酸——菊苣梔子茶

材料：菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，各5g，煎水飲用（材料取晒乾烘熟最佳）。每天3次，趁溫熱飲用。

此方最早見於《千金要方》，後來根據臨床經驗做了增減，此為增減方。菊苣梔子茶能促進尿酸代謝，降低體內尿酸含量，進而控制痛風病情。其中菊苣清熱解毒，利尿消腫，所含的化學成分菊苣酸、菊苣根多酚還有降低尿酸和三醯甘油的作用。其餘材料在臨床中常被用於痛風治療，是治療中醫辨證中常用藥物，對治療痛風效果好。

少吃高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、魚籽、葷湯、火鍋湯等。在烹飪食材之前最好先用開水焯一下，這樣可以去除50％的嘌呤。

避免飲酒和含糖量高的飲料。攝入過多高果糖漿會抑制尿酸的排泄，增加尿酸的合成，從而誘發痛風

夏天出汗多，要及時補充水分，所以平時記得多喝白開水，每日飲水量應大於2000ml，這樣可以促進尿酸排泄。

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