簡簡單單的一道家常小炒素菜，非常的開胃爽口
這道家常小炒素菜食材和製作都非常的簡單，非常的開胃，無論是下飯還是喝白粥都是很好的選擇。酸菜做出來喜歡吃的人也很多，每次做一大鍋就吃完了，我這次把上次還剩的一點酸菜做了這個菜，調料就是自己喜歡什麼就放什麼了。
酸菜燉土豆
準備食材:酸菜泡水裡，土豆去皮切條泡水。
酸菜沒切的可以切成絲。
鍋里熱油，爆蔥炒香，放擠干水分的酸菜炒香。
把土豆條放進去翻炒。
加一點點鹽翻炒均勻。
倒入適量的水，我還倒了一碗羊湯，有雞湯，魚湯都可以。這樣燉出來的好吃。
大火燒開轉中小火燉三四十分鐘，燉的時間越長越好吃。
湯汁快粘稠的時候放適量的鹽。適量的雞精。適量的十三香。
倒一些香油，攪拌均勻就可以出鍋了。喜歡湯多的可以多留一點，拌飯比較香的。盛出來可以撒點蔥。
簡簡單單的一道家常小炒素菜，非常的開胃爽口。
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