小壺烹綠雪，茶香滿街頭

比起飲料，夏天更清熱解渴的恐怕要數喝茶了，

鐵觀音、烏龍茶、菊花茶…

在快節奏的都市中，也別忘了「偷得浮生半日閑」。

夏日，倚窗而坐，約上三五好友，沏上一壺香茗，

霧氣氤氳中，別有一番風味。

今天，小編為大家介紹一些

在姑蘇把日子過成詩的「人氣茶館」。

喝茶，消閑靜心之舉

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心不靜則亂，氣不和則浮。從燒水、洗杯到燙壺、沖茶，道道程序緩緩而行，一招一式有條不紊，泡茶之人心平、氣定、神閑，一動一靜之間，不覺茶道之天地中，自有大美而不言。

夏天喝茶，不僅能夠解暑，同時，茶水中所含有的大量營養物質也是身體所需要的，所以夏天喝茶還能夠保健身體健康。研究發現，在炎熱的夏天用5分鐘喝一杯熱茶能讓你的皮膚降溫3-5℃，這種清熱涼爽的感覺比喝冷飲維持的時間更久。喝茶不失為夏日靜養的最好方式。

茶雖熱，心卻越喝越清涼了，不管外面攝氏多少度，來一壺菊花茶，打開眉頭，清清心火。夏季，是適合喝綠茶的季節。碧螺春茶有強心的作用，茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的作用。鐵觀音可以幫助我們生津止渴，降火消暑。

說起來，作為飲料的一種，「茶」早已風靡全球，可作為公共空間。「茶館」卻獨獨生長在中國人的心思里。一爿茶館，理應生長在鋪滿青苔石板、長長窄窄的巷子里，店面不用很大，擺上幾張八仙桌、長條凳，或許還有點陳年的木膩，倒是每天擦得發亮。進去吃茶的都是熟客，老人喜歡遛鳥，書生愛喝陳茶，街坊鄰里則每天都在這見面閑話家常。

啜一口碧螺春，品蘇式慢生活

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老舍《茶館》故事裡的老裕泰茶館，不知道是不是真的存在，也不知道是不是變成了如今的「老舍茶館」。每座城市都有它的生活節奏，而我們印象中的蘇州是「如歌的行板」式的悠閑節奏，百年興盛的茶館業，便是這種「當代悠閑」的最好註腳。

清人沈朝初在《憶江南》中寫到：「蘇州好，茶社最清幽。陽羨時壺烹綠雪，松江眉餅炙雞油。花草滿街頭。」園林里、山野間、寺廟中、水巷旁，皆有香茗悠悠…

蘇州人愛喝茶，但喝茶不是在自己家裡獨酌，而是到茶館，這叫「孵」茶館。故而街巷裡茶館多如星棋。長期以來，蘇州人深諳茶的韻味，人們慢悠悠地度日，小橋流水滋養出來的閒情逸緻，加上精細蘇式點心、嫻雅悠揚的崑曲、輕清柔緩的評彈，才有了這樣的蘇式慢生活。

俗話說「皮包水，水包皮」,這句一點也不誇張，茶是蘇州人的半條命。在遍布全城的茶館裡，你手上沒有一盞茶就是一個異類，談生意、聽評彈、下棋、談話、說鳥…幾乎所有的事都有茶相伴，當然，一時無事可做的人就更加離不開茶了。

『 早茶 』

醒神清胃後，一天開始

蘇州的茶館供應早餐，茶客隨便點上一份點心就能當早飯，但如果你不想在茶館吃，到外面吃一碗面，臨走前，只要把茶壺蓋子翻過來，回來後，你的茶還是你的茶，原樣不動，茶壺蓋子翻過來的意思是我還要回來喝。

地道的館主是能記住每一位熟客的喜好的，相互問早後，會勤快地衝上一碗熱茶。喝完濃濃的早茶，一些人背著包上班去了，但有些人還是孵在茶館裡，茶館有好戲，聲色人間，人來人往。

『 講茶 』

除了消閑，還有實際功用

在茶館裡，可做的事情遠不止吃飯、喝茶那麼簡單。喝些什麼倒並不重要，要緊的是：茶館這個空間是由自己支配的，去「茶館」尋的是那份自在與悠閑。談談生意，見見朋友，聽聽評彈說書，一天就去了，緊里有慢，有滋有味。

茶點

『 茶點 』

重溫老蘇州的味道

除了馥郁清香的茶飲外，蘇式茶館還提供各種精緻的茶點小吃。其中，最出名的要數有130年歷史的「品芳茶館」了。位於平江路上的品芳創始於大清光緒年間，是當時文人雅士聚集之所。據說當年周作人在蘇州時，常在這裡聽書、喝茶、吃生煎。

蘇州茶館值得一去

在蘇州有兩種茶樓，一種是評彈的老茶館，另一種是品茶道的茶樓。從各式各樣的茶館裡，挑選出一家適合自己脾胃的，才能真正體會什麼叫蘇州慢。你選一家怎樣的茶館，能夠說明你究竟是怎樣的一個人。

山塘評彈書苑

夏日午後，約三兩好友，一壺香茗，耳邊吚吚啞啞，絲弦琵琶，吳儂軟語，蘇州評彈的韻味隨著茶香裊裊，似乎與世無爭，一方小小天地，品位書中人生，體會生活樂趣！

地址：蘇州山塘街180號

人均：127元

耕豐茶館

三百多年的潘家老宅，雖然不大，三進的樣子，但是打理維護的很好，舊式的廳堂，古色古香的布置，正宗的評彈表演。鬧中取靜，非常優雅，後院里的兩棵桂花樹，很有老蘇州的韻味。在清茶的香氣繚繞中，吃著精美小食，耳邊是軟軟糯糯低訴的故事，心裡是一段解不開的情懷。

地址：平江路94號禮耕堂內

人均：65元

留園茶室

喝茶，有很多種方式，但你在園林里喝過茶嗎？鼻尖聞著茶香，眼前是山水相容的亭台水榭，一壺茶，靜心而坐，用心體驗園林的妙趣。留園是中國著名古典園林，蘇州園林中茶室內有空調的不多，所以夏天喝茶這裡是首選。

地址：留園路338號

人均：30元

圖 via Annzhou

山塘崑曲館

館內布局以還原明清風格的家班全貌，可容納觀眾百餘人，一樓大廳有仿古戲台一座，二樓有VIP包廂。蘇州地區唯一一家全天候演出崑曲傳統折子戲的場館，是集演出、排曲、練功、教學等一體的崑曲展示基地。崑曲也好，評彈也罷，來蘇州必然不可錯過這場聽覺盛宴。伴著良辰美景，喝茶聽戲，最是江南愜意好時光。

地址：山塘街通貴橋下塘45號

人均：160元

清語堂

清語堂茶樓是個有意思的地方，一杯茶80元，可以坐下來欣賞四首評彈。蘇州評彈在這樣的古城古街小茶館裡頭表演，顯得特別有意思。即便聽不懂，湊湊熱鬧還是很過癮。在蘇州最有味道的平江路，逛累了在清語堂要一壺茶，聽一段曲兒，如果人不多你還可以點喜歡的曲目。

地址：平江路236號(白塔東路)

人均：68元

周末喝茶，才是最能調節身心的方式。

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