熱熱熱！夏吃薑！照著做，幾毛錢養生能頂上萬冬蟲夏草！

最近幾天，從東到西，從南到北，全國大部分地區都進入了「燒烤模式」！

熱到什麼程度？熱到...把來自非洲的老鐵曬到暈倒，或者把黑人大兄弟又晒黑了幾個色調。

這個夏天，非洲的黑人兄弟們戲份可是夠足，有曬暈、晒黑的，還有遠在非洲嘚瑟的...

這一切都在表明，這確實很「夏天」！

夏天除了空調、風扇、防晒霜。還能怎麼辦？

——吃點姜倒是個不錯的選擇！

生薑的藥用價值

生薑在《傷寒論》、《金匱要略》以及《本草綱目》中都有相關記載，是一種備受推崇的藥材，生薑中含有多種人體所需的營養素，蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鋅、鈉、鎂等，除此之外，生薑還含有十多種稀有營養素，比如視黃醇、核黃素、尼克酸等等，各有奇效。

夏吃薑有什麼好處

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，說明夏天吃生薑對人體是很有好處的。

排汗降溫

生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，體內的餘熱隨著汗液被帶走，有一定的防暑作用。

防治腸胃炎

夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎、適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲用，能起到防治腸胃炎的作用。

祛除風寒

夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒，喝點薑糖水，有助於祛除體內風寒。要注意，暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

健脾胃

夏季常吃寒涼的食物，導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等癥狀，使用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。

推薦食用方法

紅茶薑湯

功效：適合與經常手腳冰涼或者處於減肥階段的人士飲用，此茶能夠增強排泄功能，減肥效果非常明顯。

材料：紅茶5g，乾薑1g，赤砂糖20g

做法：

紅茶、乾薑入鍋並加入適量的水煮20~30分鐘；

再放入適量的紅糖煮3~5分鐘即可

tips：先用旺火煮至沸騰，再轉回小火煮。

生薑綠茶

功效：綠茶薑湯鮮榨的薑汁可防感冒，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

材料：綠茶5克、薑絲5克

做法：

取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

如何選擇生薑

嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、腌製成糖姜等食品。

老薑外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。

如果是硫磺熏過的姜，一般太過乾淨，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。

如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經壞掉。另外，姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的「異常姜」不要選購。

生薑不能亂吃

生薑不宜大量食用

美國食品藥品監督管理局（FDA）的研究顯示，生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。

以下三類人群不宜食用生薑

陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。

肝炎病人

因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！