素食，不只是一種生活態度！

「Hey，走，我們去搓一頓好的，xx家的牛肉又新鮮又好吃，想吃好久了。」

「不去了，我改吃素啦~」

「吃素？你沒有什麼宗教信仰呀，怎麼吃起素了？」

「這和宗教信仰沒關係呢......」

「那就沒事兒啦，開下葷不會怎麼樣的。」

「真不去了，我現在只吃素了！」

--來自一位食素者和朋友之間的小段對話

你是否也和朋友有過類似的對話？

相信你的回答是肯定的。

很多時候，當我們聽到有人吃素，

我們的第一反應就是：「這個人應該是信佛的。」然而並非完全。

拋開成見，食素和食肉都是一種生活方式，

看我們怎麼去選擇罷了，

而且食素者更應該得到尊重，更應該被倡導。

我們都清楚，選擇素食就是選擇了一種有益於自身健康並且自然的飲食方式。但隨著生態環境的變化，食素更是一種愛護環境、合乎自然法則、順應宇宙規律的飲食方式，也逐漸成為符合時代潮流的生活方式。

我們總是覺得吃素會導致營養不良，

因為我們認為肉所包含的高蛋白營養成分

是素食所不能替代的，可是這僅僅只是「覺得」、「自認為」。

近些年來，關於素食中也含有肉食所包含的營養蛋白質的科學研究頻頻實現，因為常食瓜果蔬菜而健康長壽的人群也越來越多。

常食素的人精力充沛，腦力敏捷，皮膚潤澤，食素不失為一種養顏美容的天然保健方式。均衡素食可補充多種人體所需的各種維生素和蛋白質等營養物質，令腸道清潔，容光煥發，身心輕盈。關鍵是更健康！

小編很喜歡觀察人物事物，

只要用心觀察，就會感受到生活中那些有趣的點點滴滴，

而且我相信透過生活看本質這是不會錯的。

很多食素者心地都非常善良，

總是有一種簡單又乾淨的姿態，

讓人覺得很舒服也很親切，跟他們相處的時候很是愉悅。

（好有愛吖~）

隨著現代人健康問題越來越突出，

社會問題、國家問題、地球問題等危機不斷，

種種跡象也表明了食肉無疑是一種不太健康的飲食方式。

不蒙你，我們用數據說話！！！

1

一個素食者至少拯救3隻羊、11頭牛、43頭豬、1100隻雞和千萬隻魚蝦。

如果一個人選擇素食，那麼他立刻就可以將他個人的碳排責任降低18%，每年可減排1.5噸二氧化碳！

2

如果全球吃素，那麼只需30%的土地，就足以餵養我們的所有人口，從此遠離飢餓之苦，土地無需化肥將得以再度喘息，再生，恢復。

一公頃土地能餵養22個吃土豆的人或19個吃大米的人，但僅能養活1個吃牛肉的或2個吃羊肉的人。

3

目前全世界每年餵養牲畜的穀物足以供20億人食用，這足以解決近10億人的飢餓問題。吃素可節省7億噸穀物（全球糧食的一半），多出的土地超過34億公頃！

4

聯合國報告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改變飲食習慣，以素食為主將能拯救1個地球。

肉食者過胖的情況，比素食者高出9倍。

5

素食增加人類的平均壽命15年。

素食有效降低血壓、降低膽固醇、預防中風、改善動脈硬化、降低50%心臟病的風險，80%心臟病手術風險。

6

德國癌症研究中心：素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能。

一個人的力量是微小，

但是如果每個人都從自己做起，

那每一個人的力量都不容小覷！

請隨小編來看看下面這組由美國研究統計的數據，

這組數據進一步佐證了吃素對環境的凈化作用！！！

只要每個人都吃素一天，美國將能節省下：

一千億加侖的水--足以供應新英格蘭居民近四個月的住戶用水；

十五億英磅飼料穀物--足以養活新墨西哥州民一年以上；

七千萬加侖天然氣--提供加拿大和墨西哥所有汽車的燃料綽綽有餘；

三百萬英畝的土地--相當於德拉瓦州面積的兩倍大小；

三十三噸的抗生素。

如果每個人都只吃素一天，美國將遏止：

一千兩百萬噸的二氧化碳當量溫室氣體排放--等同於法國所一年的產量；

三百萬噸土壤侵蝕所導致七千萬美元經濟損失；

四百五十萬噸動物糞便；

近七噸氨氮（主要空氣污染物之一）的排放量。

美國環保協會：美國人一周少吃一次雞肉，而以素食取代，省下的二氧化碳排放將等同於減少五十多萬輛行駛中的汽車！！

看完這些數據，你還覺得「吃素更健康更環保」是無稽之談嗎？你還能夠肆無忌憚的吃肉嗎？

食素，不只是生活方式，不只是生活態度，更是對健康的負責，對環境對地球的保護！

⊙原生素編輯 |編輯/VIVI

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