黃瓜別再涼拌了,和它一起炒不僅美味翻倍,還能防治便秘美容養顏
到了夏天,黃瓜多了起來,不僅能生吃,還能做成各色菜肴。一般人家都是做涼拌黃瓜,大夏天既方便又涼爽。但是吃多了難免吃膩,所以偶爾換個口味吃吃也不錯,今天兔兔學的這道菜就是新口味,來看看吧,其實也沒什麼難度,對兔兔來說也能輕鬆掌握。
【菜名】
黃瓜雞蛋炒肉片
【配料】
黃瓜、雞蛋、豬肉、
黃酒、生薑、大蒜、
食用油、鹽、雞精、
【步驟】
1、豬肉切片,黃瓜切片備用,雞蛋打散備用,生薑大蒜切好備用。
2、鍋里熱油,放入雞蛋液小火煸熟,火太大了容易焦,大家要注意哦~~~
3、留下煸雞蛋的油,把煸好的雞蛋盛出備用,放入生薑大蒜,還有豬肉片煸炒。
煸炒至肉片變色,放入黃酒調味。
4、煸炒出香味後,放入黃瓜片煸炒。黃瓜富含的細纖維素,能促進腸胃蠕動,幫助排出宿便,「清掃」體內垃圾,美容養顏。
5、黃瓜稍稍變透明的時候加入雞蛋翻炒,稍微加點水,防止粘鍋。
6、加入些許食鹽、雞精調味,出鍋裝盤即可。
這道菜是不是很簡單呢?大家學起來吧~~~
【小貼士】
1、黃瓜不要炒太久,炒太久營養成分流失多。
2、是黃酒,不是料酒哦,這兩種酒的香味不同,炒出來的菜味道也不同的~~
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