天乾物燥，孕媽咪別急著貼秋膘

夏季氣溫高，很多孕媽咪沒食慾，入秋後天氣轉涼，擔心營養不良的孕媽咪就想進補進補，貼貼秋膘。可進補過度會引起體重過度增加，不但容易增加自身妊娠高血壓、糖尿病的風險，還會增加巨大兒的風險，而巨大兒成年後肥胖、高血壓、高血脂的風險又高於非巨大兒。

那孕期進補有哪些誤區？體重增加怎樣才算合理？怎樣進補才算均衡飲食？

一、孕期進補的幾大誤區

進補＝多吃肉

肉類是優質蛋白和優質鐵的良好來源，可是動物性食品脂肪含量高，膽固醇含量高，會增加孕媽咪能量過剩和高血脂風險。

有孕婦吃鴨肉進補，尤其鍾愛鴨皮，殊不知其脂肪含量高達50.2％，相當於一口鴨皮半口脂肪；

有孕媽咪較真地認為肉脂肪含量高，喝湯就沒事，而且認為乳白色的骨頭湯營養肯定豐富，其實骨頭湯呈現乳白色，是因為骨髓中的脂肪析出，在高溫煮沸過程中，脂肪和水相互融合形成的脂肪微粒，營養高談不上，脂肪高卻是事實。

另外攝入過多蛋白質則會增加肝腎負擔，還會影響鈣沉積，因此進補也不能過多吃肉。

中國營養學會推薦成年人孕早期畜禽和魚蝦肉一共攝入80～150克，孕中晚期魚、禽、蛋、瘦肉可共計增加50克、125克。

假如孕中期增加半個雞蛋，只需要增加25克肉，也就是說孕中期最多攝入175克肉。

假如孕晚期與孕早期比起來增加1個雞蛋，孕晚期肉的攝入量最多為225克。

下圖為60克瘦肉和10克蝦的量，則吃3片瘦肉、5個蝦就達到了225克肉，大多數孕婦每天攝入肉的量可能都超過該量，如果認為秋季進補就是要多吃肉，那肉的量會吃得更超標。

進補＝吃保健食品

孕期飲食不均衡會影響寶貝生長發育，可以用保健食品來補充，但是還是要注意控量。

比如孕前3個月如果維生素A過量會增加胎兒畸形風險，如果孕後期補鈣過量則會增加便秘風險。

所以優先食品補充，定期醫院檢查，缺啥補啥，可以在醫生建議下增加膳食補充劑，但要按照說明書和醫生建議補充。

進補＝人蔘、鹿茸、阿膠等中藥材

古裝劇里經常會有孕後服用中藥滋補的鏡頭，有些孕媽咪會在醫生建議下服用中藥；

不管西藥還中藥，是葯三分毒，所以孕婦切勿自行隨意補充，需要在醫生指導下進補，另外進補期間如果出現異常表現，需要即可停止進補。

二、孕期體重合理增加的範圍

進補不當就會孕期體重增加過度，所以需要了解孕期體重增加標準並定期監測體重。目前我國尚缺乏足夠的數據提出孕期適宜增重推薦值，所以可以參考美國醫學研究院給出的建議，具體如下表。

那BMI怎麼算呢？

BMI=體重（kg）/身高的平方（m2）

所以孕期在秋天進補時，要每周做體重監測。

建議每周同一時間，最好是早上著同一衣服，排便排尿後測體重，如果體重增加超標，則適當調整飲食，適度增加運動，特別是戶外運動如散步、快走，多曬太陽促進維生素D合成，促進胎兒骨骼發育和母體骨骼健康。

三、均衡進補

孕婦秋季補身是必要的，但應以溫和、清淡為宜，飲食均衡最重要。孕早期和孕中晚期生理特點不同，對均衡飲食的要求也略有不同。

很多孕媽咪早期會出現妊娠反應，即使入秋仍然胃口不佳，需要膳食清淡、適口，少食多餐，保證足量的富含碳水化合物的食物，例如小米粥、饅頭、麵條、米飯等，還要注意增加葉酸，因為食物中的葉酸在烹調中損失多，需要補充葉酸製劑。

孕中後期胎兒進入快速生長發育階段，需要更多的營養素，另外母體也需要為產後泌乳儲備能量，因此豐富營養更為重要。

需要適當增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品的攝入

魚中豐富的ω－3系列脂肪酸有利於胎兒發育，最好每周能吃2~3次，其它海產品如還帶、紫菜每周進食1~2次，以滿足碘的需要。

需要增加奶的攝入

孕中後期對鈣的需要量比孕早期增加200毫克，建議每天喝2盒牛奶，如果存在乳糖不耐受可以喝酸奶，因為酸奶在發酵過程中乳糖已被發酵為乳酸。

常吃含鐵豐富的食物

孕中後期血容量增加，而紅細胞增加相對緩慢，建議常吃瘦肉，每周吃1次肝臟和動物血。如果擔心肝臟安全問題可以正規超市購買生的肝臟，自己在家煮好後切片冷凍保存，方便每周取食。煮時建議涼水下鍋，待水開1分鐘去掉血沫後再換水煮，如此可去掉一些有毒物質。必要時可以在醫生指導下服用鐵製劑。

以上是根據孕早期和中晚期的生理特點給出的進補建議。當然基本的均衡飲食還要遵循，也就是中國營養學會給出的膳食指南六條建議（其中第五條限酒調整為禁酒）。

第一條 食物多樣，穀類為主

第二條 吃動平衡，健康體重

第三條 多吃蔬果、奶類和大豆

第四條 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

第五條 少鹽少油、控糖限酒

第六條 拒絕浪費，興新食尚

小結：

秋季進補不盲目，均衡飲食是關鍵。在中國居民膳食指南基礎上，根據不同階段生理特點稍作調整，適合身體需求的均衡飲食，才能讓孕媽咪和寶貝更健康。

作者介紹：谷傳玲營養師

營養與食品衛生學碩士

首都保健營養美食學會理事

《只有營養師知道》系列書籍副主編

健康減肥私人營養顧問

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