擺脫大排檔糟粕的粵湘風味小館

導讀

熱愛旅遊的朋友，大多不會錯過地道風味美食。享受地方味的同時，可能還需要忍受讓人尷尬的用餐環境。

本案位於深圳灣生態園，設計師從園區輻射的消費群體著手，通過搭建簡潔的幾何框架、整齊線性紋路，同時加入活潑生動的插畫元素，打造一個既有現代感又超越現實的用餐空間。

力求空間的整齊、簡單、乾淨，設計師圍繞這一定位在選材、配色和配飾上刪繁就簡，拋開空間本身的「內涵論」，嘗試烘托出一個以食客用餐體驗為先的場景。

基於「刪繁就簡」這個想法，設計師結合建築本身的四面落地窗，通透的光線感為深色系空間注入一絲活力，從木質邊框細節、皮質卡座細節到燈具綠植的搭配，使餐座間明確分區又不至過於突兀，所有元素將該空間打造成舒適自在的餐廳。

綠植作為內飾點綴整個空間，從玻璃吊燈和天花裝飾到立型盆栽，為深色系空間增添綠意和活力。

每個空間在原始狀態時並不自帶文化，某種程度上說，本案所追求的簡潔，是基於「去內涵」的需求，設計師在本案的設計中不以「內涵」標榜而追求繁複，這個空間反而強調情感的溫度，有趣生動的牆畫與年輕的目標客群達成一致，而食客為這個空間帶來了內涵。

項目名稱 | 悅餚（深圳灣店）

設計單位 | 深圳市藝鼎裝飾設計有限公司

設計師 | 王錕、echo、潘煥之

主要用材 | 金剛砂、鐵噴漆、木紋磚、木飾面

項目地址 | 深圳市南山區深圳灣科技生態園7棟B座

項目面積 | 249㎡

完工時間 | 2017年

攝影 | 江南攝影

DESIGNER

王錕

深圳市藝鼎裝飾設計有限公司創始人

國內著名餐飲空間設計大師，深圳市藝鼎裝飾設計有限公司創始人兼設計總監，深圳市室內設計師協會理事，中國建築裝飾協會會員，中國裝飾協會會員。曾多次獲得設博會「年度傑出設計師」、金羊獎「中國百傑室內設計師」、大中華區十佳餐飲空間設計師、IDCF「品牌設計師風雲人物」、深圳市年度最佳室內設計師等榮譽稱號，其設計作品也多次獲得金堂獎、艾特獎等業內權威獎項的肯定，並被譽為「黃記煌御用設計師」。

專業榮譽

金堂獎——年度優秀餐飲空間設計獎

艾特獎——年度最佳餐飲空間設計

金外灘獎——年度最佳餐飲空間獎

IDCF——大中華區十佳餐飲空間設計師

金羊獎——年度中國百傑室內設計師

深圳室內設計師協會——年度十佳室內設計師

深圳室內設計師協會——城市榮譽當代設計成就獎

美國《室內設計》2014-2015年度中國室內設計年度封面人物提名

PChouse時尚設計盛典2016中國年度高端室內設計TOP100

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