到底什麼才是清淡飲食？你可能一直都弄錯了！
很多來中醫院看病的患者，
不管是術後、大病初癒、胃腸不好，
還是高血壓、高血脂等慢性病，
醫生都會告訴患者要
清淡飲食！
大家都知道吃清淡點比較健康，
但是每個人的理解並不一樣。
有人理解為全面吃素，
有些人理解為不吃辛辣食物。
那麼，到底怎麼吃才算是清淡飲食呢？
常州市中醫醫院營養門診專家告訴大家：
清淡飲食
可以歸納為兩個關鍵詞：四少、一多
四少：即少油、少鹽、少糖、少辣
一多：即食物多樣化
少油
每天烹調油的攝入量要控制在25-30克，可以使用帶有刻度的控油壺來控制。
少鹽
成人每日鹽攝入量不應超過6克，吃得太咸會加重腎臟的負擔，影響身體正常排水功能，水分滯留在體內造成水腫肥胖。注意含隱形鹽的食品，包括醬油、甜麵醬、雞精、番茄醬、沙拉等調味品。
少糖
《中國居民膳食指南2016》建議，盡量少喝含糖飲料，少吃甜味食品，因為很容易在不知不覺中超過每日糖攝入的限量（50克）。
少辣
過辣容易刺激消化系統，讓人遭受上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響身體的代謝。
多樣化
清淡飲食應該做到食物多樣化，要包括盡量全面的食材，雜糧、薯類、蔬菜、水果、豆製品等，另外魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶等都是富含優質蛋白質的食物，更應該適量攝入。主食應粗細搭配，副食應葷素搭配，這樣才能保證身體的全面營養。
《中國居民膳食指南2016》明確指出，每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
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