老人喝茶要注意早、少、淡
雖說喝茶有益健康,但對老年人來說,要喝得健康就得有所講究。具體來說,老年人喝茶應該講究「早、少、淡」。
■宜在早上喝茶
經過一晝夜的新陳代謝,人體消耗大量的水分,血液的濃度大。清早起床後飲一杯淡茶水,不僅可以補充水分,還可以稀釋血液、保護胃粘膜。由於茶葉中富含咖啡鹼,具有興奮作用,這種作用會維持一段時間,早上喝可以讓老年人一上午都比較有精神。如果午後或晚上喝茶,就容易引起夜晚失眠。尤其是新採的綠茶,興奮作用更明顯。
■喝茶要量少點
大量液體進入體內,會加重心臟負擔,再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都有興奮作用,可以使心跳加快,血壓升高。老年人心功能較弱,甚至有冠心病、高血壓的老年性疾病,如果大量喝茶,會產生胸悶、心悸等不適癥狀,造成心力衰竭。另外,過量的茶水會稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症。患有十二指腸潰瘍的老年人尤其要注意。老年人每天除飲茶外,還妨再間隔喝些白開水,以減輕身體負擔。
■茶要喝得淡些
茶葉中含有鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,而濃茶中的鞣酸含量更大,與鐵質的結合就會更加活躍,影響人體對鐵的吸收,極易造成缺鐵性貧血。同時,鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,會加重老年人的便秘癥狀。因此,每次泡茶的茶葉要少點,泡得清淡些更益健康。
│李夢河/文,張麗/編
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