黃瓜為什麼叫「黃」瓜？

318年，劉曜作為劉淵的後人，順理成章地即位當皇帝，319年2月，遷都到長安。改國號「漢」為「趙」，一般稱「前趙」。

同年10月，石勒也在襄國稱趙王，一般稱為「後趙」。石勒是羯族人，可能是小月氏的後裔，也可能是西域胡的一種。所以一般稱他們為「羯胡」。

「胡」的本義是獸類頸下的垂肉，已經是蔑稱；「羯」的本義是割去睾丸的公羊，更是侮辱至極。

因此石勒十分忌諱大臣說自己是「胡人」，在國內製定了一條法令：不論是說話還是寫文章，都不許出現「胡」字，違者問斬。

有一天，石勒召見地方官員，襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服，匆匆忙忙趕到。石勒很不滿意，劈頭就問：你怎麼衣冠不整就來了？

樊坦慌亂之中隨口回答：這都怪胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，害得我只好穿破衣服來朝見。

剛剛說完，就意識到犯禁，急忙叩頭請罪。

石勒見他知罪，也不再指責。召見以後，朝廷會賞給他們一頓飯，石勒指著一盤胡瓜問樊坦：你知道這個叫什麼名字嗎？

樊坦這個時候清醒了，知道石勒在故意考他，恭恭敬敬地回答道：「紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」

石勒聽後，哈哈大笑。

黃瓜原來的名字叫「胡瓜」，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。從此以後，在「後趙」的朝野上下，都更名叫「黃瓜」。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。（揚子晚報 楊民仆）

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