本報記者 王智錦 通訊員 白恬 曾毅力

根據最近世界衛生組織及英國《柳葉刀》雜誌報道，中國已然成為世界第二大「肥胖」國家。怎樣才算肥胖呢？廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科劉佳博士介紹，通過計算人體體質指數BMI（體重(kg)/身高(m) 2）就可以判斷你的體重是否正常。按WHO標準來對照，BMI指數在18.5-24.9之間為正常體重、25.0—29.9 之間為超重、大於30.0的則為肥胖。同時，如果男性腰圍大於90厘米或女性腰圍大於85厘米的肥胖患者，屬於腹型肥胖。劉佳表示，關於減重還存在很多誤區，以下一一解答：

誤區1：減重時，對每一卡路里都要斤斤計較

正解：其實減少垃圾卡路里食物的量，並增加好的蛋白質如優格、海鮮、去皮雞肉和堅果等，再搭配低GI（升糖指數）食物會有更好的效果。

誤區2：過度遵循少量多餐

正解：雖然少量多餐能幫助你提高代謝以及控制胃口。但過度分餐會讓你難以達到飽足感，因而容易吃過量。不如好好規劃一天的三次進食，並將卡路里攝取提前到早餐午餐，有助於有效減少體重增加。

誤區3：攝取單一種類的食物容易減重

正解：網路上流傳單純蔬菜熬成的巫婆湯、無澱粉飲食法、白肉蛋白質飲食法等等，都會讓營養攝取不均，造成身體的隱性飢餓，等一開始恢復正常飲食後，體重馬上就維持不住了。

誤區4：晚上7點後不吃東西

正解：我們每個人每天所需的熱量都不盡相同，當然就算晚餐不吃，白天的熱量還是在那裡，所以若是白天的卡路里超標，還是一樣會囤積脂肪。

誤區5：減肥應該避免白飯、麵條、麵包類的澱粉食品

正解：澱粉是身體所需的營養，缺少澱粉的攝入反而造成你食慾旺盛，因此亂吃其他東西，導致減肥失敗。

誤區6：減重不吃正餐，餓幾餐就可以瘦下來

正解：若是你經過很長一段時間沒有進食，你的身體反而會把下一餐轉變為脂肪，若是吃的不夠多，無法燃燒熱量，身體也會將這些食物變成脂肪。

誤區7：減重只吃低脂食品

正解：低脂的東西並不代表沒有卡路里。而且低脂的東西反而會加許多砂糖與人工甘味劑，吃下這兩樣東西後，反而會想吃更多東西，而低脂也無法帶來飽足感。

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