為什麼好吃的黃桃偏偏拿來做罐頭？
黃桃算是水果屆「奇葩」的存在了，
明明顏值不低，
卻總是以罐頭的身份出現，
為什麼好吃的黃桃偏偏拿來做罐頭？
今天科普妹給大家科普一下
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為什麼黃桃適合做罐頭
1、黃桃不耐儲藏，是最易腐爛變質的水果之一，採摘以後，通常只能保存四五天。
2、冷凍黃桃也是保存黃桃的一種常見方法，加工成本較低，用途也比較廣泛，但冷凍過程會導致營養流失，口感變差。所以，直接將新鮮黃桃賣給加工廠製作黃桃罐頭，成為很多的果農最佳選擇。
3、黃桃自身的特性決定它適合做罐頭。黃桃果肉金黃，無紅色素，含有胡蘿蔔素，褐變不會太明顯。黃桃做出的罐頭不渾湯。
4、黃桃加工成罐頭可以有效改良黃桃的口感，更滿足大眾挑剔的口味。
黃桃罐頭
據說，「黃桃罐頭」添加防腐劑、安賽蜜等各種有害物質，不能吃。這是多數人拒絕黃桃罐頭的原因。然鵝，黃桃罐頭有一句話要講：
這鍋，我不背！
汗流浹背的夏天
回到家拿出一罐冰鎮黃桃罐頭
解饞消暑，簡直爽得不要不要的……
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黃桃罐頭的做法
食材：黃桃6個、冰糖100g（可根據自己口味調整）
Step 1：處理黃桃，對半切開後，用湯匙去核，放入水中，加適量的冰糖；
Step 2：中火燉煮15分鐘就可以了！
Step 3：盛出來在碗里放涼，一定要把湯汁都保留，因為那些就是糖水部分，也是黃桃另一個精華所在；等著放涼後，裝入好看的玻璃罐里，再放入冰箱里冰鎮一會，這就是一份小時候記憶里的黃桃了！
| 2.黃桃罐頭其他吃法 |
除了直接食用，
偶爾也可以換個吃法，
嘗試新的味道！
黃桃椰汁西米露
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將西米洗凈，放入小鍋中加水煮開至中心白芯完全消失，盛出後晾涼備用。將西米裝入小碗，倒入椰汁。黃桃切丁，加入西米露中拌勻，放冰箱里冰一會超爽口！
黃桃酸奶
▽
碗中倒入少許酸奶，黃桃切薄片，往酸奶中加入少許糖水和黃桃片，拌勻，然後就可以開吃啦！
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