全世界最好吃的蓮藕做法，分享給你好不好？

吹牛的人我也不喜歡

每天沿著太湖大道，空氣里已經能嗅到秋天的味道。一路上大片大片的荷塘，然而我最心繫的，還是那白白嫩嫩的藕。

蓮藕清脆爽口，生吃時寒性，清熱生津，祛火解毒；煮熟透了性溫，適合秋天滋補。加了青紅椒，以為會很辣，結果發現剛剛好，辣中帶著蓮藕的鮮甜，完美地結合在一起，正好下飯。

食材

——

蓮藕、卜頁、胡蘿蔔、杏鮑菇、美人椒

[ 做法 ]

- step 1 -

蓮藕去皮切去一頭，切薄片，洗凈淤泥

- step 2 -

準備一碗清水，加小杯白醋，切好的藕片放入白醋水中浸泡，防止氧化變黑

- step 3 -

剩下的食材料理好，杏鮑菇、胡蘿蔔、卜頁切菱形，美人椒切斜段

- step 4 -

熱鍋倒油燒熱，加入辣椒爆香；煎香杏鮑菇和胡蘿蔔

- step 5 -

杏鮑菇炒出香味加入卜頁，再加入藕炒至七分熟

- step 6 -

依次加入適量鹽、生抽調至口味合適即可

食材

——

榨菜、蓮藕、牛肝菌油

[ 做法 ]

- step 1 -

蓮藕去皮切去一頭，切薄片，洗凈淤泥

- step 2 -

熱鍋倒入牛肝菌油，熱油後加入榨菜爆香

- step 3 -

再加入藕炒熟即可

牛肝菌油，是素菜作出葷菜口感的絕妙調料，炒菜只需一點點，整道菜的味道瞬間提升，擁有獨特類似於牛肉的香氣，但卻完全不含葷腥。

一粥一飯，當思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。

【素食菜譜合集】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！