秋季養生謹記八字訣 吃這些比吃肉還要補

經過了夏天的洗禮，我們在冷飲、烤串、小龍蝦….之後，身體不堪重負，雖然沒有生病，但是確實哪哪都虛。如果這個時候降溫、多風、乾燥，那麼你離感冒、發燒就不遠了。

俗話說，春夏養陽、秋冬養陰。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。這個時候更要遵循秋季養生八字訣的原則：

潤燥、補肺、養陰、多酸

。

潤燥首選蓮藕

荷蓮一身寶，秋藕最補人

。秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等。蓮藕既能健脾開胃，又有清胃潤燥的功效，無疑是秋季進補的最佳選擇。

蓮藕的食用方法「

生熟兩相宜

」。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；

和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；

和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

補肺首選杏仁

秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。

當季最好的補肺食物非杏仁莫屬

。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

苦杏仁（也稱北杏仁）一般在中藥店出售，且需在醫生指導下服用。

杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝；

和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。

當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。

養陰首選蜂蜜

蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒等功效，因此擁有「

百花之精

」的美名。蜂蜜可以直接調入溫水中（水溫不可超過60℃）飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。

將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。

在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯；

蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

多酸首選葡萄

秋天要適當

多吃酸味水果

，如橘子、山楂、青蘋果等。葡萄含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，能生津止渴、開胃消食，還有滋養強壯、補血、強心、利尿的功效。

葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；

煮甜粥的時候放一些也不錯。

另外，自製家釀葡萄酒，也很美味天然。

也有人會認為，如果身體虛弱，那正好應了立秋後「貼秋膘」的說法。

其實給自己貼上一圈兒肥膘，已經不是明智之舉了。

如果貼不好，腸胃疾病、心腦血管疾病、痛風、急性胰腺炎等就會找上門了。

所以秋日裡除了吃肉，多吃一些在夏季容易被忽視的食物，會比吃肉更營養哦。

好了，今天的分享就到這裡了，我們明天再見~

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