高血糖年輕化，上班族如何備戰？

高血糖並不只是與冠心病和糖尿病為伍，如果不合理的飲食習慣也有可能引發高血糖，雖然平時沒有什麼癥狀，但是長期以往，必然會對身體造成危害。

由於現代快節奏的生活導致營養結構的失衡，高血糖也年輕化了。

這次，膳食君給大家講講高血糖在飲食上的基本安全規則。

熱 量

高血糖人群往往有著長期營養過剩的問題，因此，首先要學會的就是控制「收支平衡」，能夠計算並控制總熱量的穩定。

一位成年人，按輕型體力勞動體重正常者計算，平均每天需要由食物提供的能量約2100~2400千卡，摺合成食物和食物種類分配約為谷薯類350~400克、蔬菜類500克、肉蛋類150克、牛奶250毫升、豆腐50克、烹調油20克。

營 養

為了保證營養的均衡，高血糖人群需要更科學的飲食結構和更豐富的食譜。大量研究顯示，食物中碳水化合物提供的熱量如能佔到全天總熱量的55%～60%，糖尿病發病率會明顯減少，不同食物配比的重要性由此可見。

對於高血糖人群而言，每餐都要包括主食、副食、蔬菜和烹調油，除了上文提到的主食，蔬菜中的綠葉蔬菜也是比較安全的，量可以稍加限制。在烹調方法上，以蒸、燉、汆、爆炒、拌為主，煎炸、熏烤只能少量品嘗，管住嘴是最重要，也是最困難的。

飽 腹 感

飽腹感的產生和熱量的攝入並不存在嚴格的正比關係，有可能你在攝入足夠的熱量之後，依然感到飢腸轆轆。如果你是怕餓的人，可以減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥麵、玉米面、綠豆、海帶等，也可以適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等。

針對可能的存在的一些常見問題，膳食君也來解答一下：

1. 飯我還能吃嗎？

米飯易吸收容易波動血糖，如果你血糖高的厲害，主食最好選擇粗糧。高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用。

2. 水果我還能吃嗎？

含糖量低的水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果、櫻桃可以放心吃；

中等含糖量的水果如桔子、梨、芒果，適當的吃；

含糖量高的水果哈密瓜以及果脯如蜜棗，最好避免食用。

3. 無糖食品我能放心吃嗎？

所謂無糖食品，主要是為了糖尿病患者、高血脂人群以及減重人士設計的，通常的做法就是將蔗糖、葡萄糖等升糖指數較高的佐料用甜味劑代替。

事實上，有人把無糖食品稱作糖尿病的陷阱食品。因為它僅僅是沒有糖，但脂肪和熱量沒有什麼變化。因此，如果要吃的話，要將其計入每日飲食，納入整體的熱量規劃之中。

轉出去讓你的高血糖朋友讀讀吧 ~

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