自己在家做三文魚披薩，好吃又營養，趕快試試！

三文魚有「水中珍品」的美譽，因為它有很高的營養價值，它含有豐富的不飽脂肪酸，能很好的降低血脂和血膽醇，防治心血管疾病，還能有效的預防糖尿病等慢性疾病的發生。今天我們做的這道披薩，就會用到了它，大家可以學習下我們的披薩是如何製作的。

食材準備：高筋麵粉225克，酵母3克，三文魚，溫水130克，芝士，茴香葉，番茄沙司，洋蔥，橄欖油，酸奶油，黑胡椒粉，鹽

1 在溫水中加入酵母，攪拌均勻放置10分鐘。

2 把準備好的麵粉倒入大碗中加入2克鹽，倒入放置好的酵母水，邊倒邊用筷子攪拌。

3 然後用手把加水的麵粉揉光滑。

4 把揉光滑的麵粉放入大碗中，放之前碗中刷上橄欖油，然後蓋上保鮮膜放旁邊發酵。

5 發酵好的麵糰差不多有原來的兩個大。

6 把發好的麵糰揉搓排出空氣，然後放旁邊醒20分鐘左右。

7 在披薩烤盤裡刷上油，把醒好的麵糰在烤盤裡壓成餅狀。

8 在上面均勻的刷上番茄沙司，鋪上洋蔥，放入220度的烤箱，烤8分鐘左右，這時披薩皮的邊緣呈金黃色。

9 拿出後均勻的鋪上芝士，再放回烤箱把芝士烤化，再拿出。

10 最後加入切好片的三文魚，回烤15秒鐘就可以出烤箱了， 中間放上酸奶油上面撒上黑胡椒，邊上擺上茴香葉，我們的三文魚披薩就大功告成了。

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