十年雞頭勝砒霜!雞鴨魚的這些部位,你是不是都吃過
中國人什麼都敢吃是出了名的,因為吃貨們強大的味蕾和創造力,什麼臭豆腐、豆腐乳就不說了,如今新寵鴨脖子、雞胗等也是風靡。雖然我們常說不乾不淨不生病,不過有些肉不管怎麼美味,為了健康著想,也不能吃,或者不能多吃。下面我們一起來看看這些肉都是什麼肉。
雞頭——有害重金屬
自古民間就有民諺:「十年雞頭勝砒霜」,很多地方都流行吃雞頭,事實上,這是一種給身體儲藏毒素的行為。雖然雞越老,毒性越大的說法並不科學,但雞頭中含有有害重金屬是不爭的事實。所以雞頭少吃為好。
豬脖子里的肉疙瘩——病菌病毒
處理豬脖子時常會看見一些灰色、暗黃色或紅色的肉疙瘩,就是被稱為「肉疙瘩」的東西。這個肉疙瘩不得了,它就是淋巴結。淋巴結屬於免疫器官,主要作用就是過濾病原微生物,因此含有哦很多病菌和病毒。
禽「尖翅」不能吃——垃圾庫
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名"腔上囊",是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽"尖翅"是個藏污納垢的「倉庫」。
魚「黑衣」——危害物彙集
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
畜「三腺」——有害健康
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。誤食牲畜的甲狀腺,可能引起甲亢,;腎上腺俗稱「副腎」或「小腰子」,人們誤食後會腎上腺素過剩。同樣,淋巴腺聚集有多種微生物和有毒物質,誤食危害健康。
羊懸筋——病變組織
羊懸筋又稱蹄白珠,一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內發生病變的一種組織。
雖然你們看完會有異議,甚至激烈反對,不過為了健康,就算不能戒掉不吃,也要管住嘴巴,盡量少吃。
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