常吃這三種山藥粥 補中益氣增活力

民以食為天，維持我們人活動的能量源泉，就是我們不斷吃的食物，是食物提供給了我們源源不斷的能量。經常食用健脾養脾的食物，可以讓身體更好的吸收食物中的營養。

今天為大家介紹的就是山藥。中醫上認為，山藥性味平和，歸脾、腎、肺經，有健脾、補腎、潤肺的功效。適合各種體質的人食用。山藥的吃法也有很多種，可以採用蒸、煮、炒或者熬粥的方法，易做且營養價值高，下面就為大家介紹三種山藥的吃法，大家不妨試著做一下，營養又健康。

山藥薏苡粥

鮮山藥50克，薏苡仁、蓮子、芡實各10克，大米100克；將上述材料全部洗凈放入鍋中，加入適量的清水。熬煮成粥。此粥適用於脾虛的人，常喝有健脾益氣、補中止瀉的功效，尤其對於消化不良、全身無力的老人，效果更佳。

山藥蓮子糯米糊

山藥、蓮子、紅棗、紅糖各20克，糯米60克；山藥洗凈，去皮切塊，蓮子去心洗凈，用清水浸泡倆小時，糯米洗凈，浸泡倆小時，紅棗去核，用溫水泡半個小時即可。

將準備好的材料全部倒入全自動豆漿機里，加水至上下水位線之間，選擇「米糊」鍵，然後耐心等待即可，最後加入紅糖攪拌。

常喝可以滋補元氣、健脾止瀉。有益身體健康。

山藥枸杞子牛肉湯

準備100克山藥， 150克牛腱子肉，5克枸杞子以及蓮子、桂圓肉各10克；需要的調料有蔥、精鹽、薑片、料酒、清湯等各適量。

1、將山藥洗凈去皮，切成小塊。蓮子、枸杞洗凈備用，牛腱子肉洗凈切塊，用沸水焯一下，撈出瀝干。

2、將清湯、薑片、蔥以及備好的牛腱子肉放入砂鍋內，大火燒開；加入料酒，用小火慢燉兩個小時。再放入山藥、枸杞子、桂圓肉、蓮子，在燉半個小時，加鹽調味。

此湯有補中益氣、增強活力的功效。

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