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道教「辟穀」的真相


道教「辟穀」的真相



俗話說:「人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌」。我們也聽聞了一種「不吃」的做法——辟穀。

辟穀又有斷谷、絕谷、卻谷、休糧、絕粒、卻粒、停廚等稱謂,是我國傳統養生術的一種,具有輕身、延年、祛病、美容、增智等神奇效果。其最早的理論淵源可以追溯到《大戴禮記·易本命》,其中記載說:「食肉者勇敢而悍,食谷者智慧而巧,食氣者神明而壽,不食者不死而神。」


所謂的食氣、不食就是辟穀。古代文獻記載,在秦漢之際,辟穀作為一種養生術就已經流行。後來辟穀經過道教的改造,甚至變成了一種解決社會問題的手段,比如說《太平經》中說,如果一個人習慣了一日吃三頓飯,假如你讓他餓上三天,那還不要了他的命啊,於是「姦邪大起,悉從此始」,即社會不安定由此而生。


所以,《太平經》說辟穀的好處是「吉歲可以興利,凶年可以存民」,經濟形勢好物資豐富的時候,可以節約社會資源,用來做有利的事,經濟形勢不好物資匱乏的時候,可以讓老百姓順利地生存下來,客觀上維持社會安定團結。


辟穀不是上來就生生讓人餓著,而是有一定程序,比如在辟穀之前要先用「導命之方」,不管這個方子內容是什麼,總之是要對身體狀態調整一番。現在日本的斷食,也都有漸進程序,不是上來就斷絕一切飲食。

而具體的「導命之方」是什麼?漸進程序如何操作?則歷來各家說法不一。早在魏晉時候的葛洪就在《抱朴子》中說「近有一百許法」,有上百種方法,有的是吃礦石類葯,有的是吃松柏的果實,還有的是用符籙、符水,等等。


辟穀是一種生活方式的改變,辟穀一段時間,覺得不喜歡了,當然還可以恢復正常飲食。古人對這個問題也想到了,設計了一種「還谷方」。比如服藥(植物性的藥餌)、服石(主要是礦物類葯)的,應該先吃些用豬油脂、大麻子等組成的潤下食物,讓辟穀時吃的「葯」、「石」泄出來,然後開始恢復正常飲食,恢復也是漸進的,比如開始可以喝粥,而且不能喝太飽了,逐漸加大飲食量。


現代人也有辟穀的,多數會配合功法鍛煉,不禁果蔬。一些研究數據表明,多數辟穀者在辟穀7至15天的過程中,精力充沛,沒有不舒服。因為現代人體重偏重的居多,辟穀7天平均能減重6到10斤,而且能改善血壓、血脂、血糖,客觀上對現代偏胖人群的身體健康有利。當然,辟穀也有禁忌,比如有精神病(或有病史、家族精神病史)、嚴重神經官能症、憂鬱症、嚴重心臟病、臟器動過移植手術、患有惡性病變晚期者、身體極度衰弱、身體嚴重瘦弱等等情況的人,以及年齡小於20歲或大於70歲的,一般都不宜刻意辟穀。


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