水中大蔥，長相普通不能食用，卻是凈化水體的一把手

水蔥，一種長在河灘、沼澤地或草叢裡的植物，植株能長到1-2米，莖桿高大通直，長得雖然跟我們平時見到的大蔥有些像，但水蔥是不能食用的。

這水蔥一般都是作為觀賞植物，在各地栽培，在雲南一帶，那邊的人會取水蔥的稈作為編繖席子的材料。

其實這水蔥除了可以觀賞，還可以凈化水體。它能夠吸收水底淤泥中的氮、磷等營養元素，改善水的富營養化，從而達到凈化水體的作用，堪稱是治理水體富營養化的一把手。

另外水蔥雖然不能食用，但它的地上部分卻可以入葯，有利水消腫的功效。

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