一年補透透，不如補霜降

今天起進入霜降節氣，每當霜降時，我國南方地區就進入了秋收秋種的大忙季節，黃河流域一般會出現初霜。「霜降見霜，米穀滿倉」的農諺正反映出了勞動人民對這個節氣的重視。此時天氣漸冷、開始降霜，各種疾病會乘虛而人，因此，更應該把養生防病工作提到日程上來。

專家：龍華醫院心病科王佑華 副主任醫師 周端 主任醫師

霜降節氣含有天氣漸冷，初霜出現的意思，一方面秋燥明顯，燥易傷津，另一方面，霜降15天後即是立冬，這是秋季的最後一個節氣，也是陽氣由收到藏的過渡。民間有諺語「一年補透透，不如補霜降」，而且應先「補重陽」，後「補霜降」，認為「補秋」比「補冬」更要緊，正如俗話說「補冬不如補霜降」。

膳食：忌辛辣刺激，宜喝粥喝湯

霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，在人體五臟中對應肺。中醫認為，秋季宜收不宜散，辛味發散泄肺，此時應少吃一些辛辣的食品，如姜，蔥，蒜，辣椒等，尤其是辛辣火鍋，燒烤要少吃，以防「上火」。此外，由於天氣漸冷，寒冷的刺激易擾亂胃腸蠕動的正常規律，此時，少食多餐有助於減輕胃腸負擔。

飲食調養方面，根據中醫養生觀點，秋要平補，同時注意健脾養胃，調補肝腎。應選用氣平味淡、作用和緩的食品，以湯類、粥類最為適宜。柿子，秋梨，蘋果，橄欖，栗子，甘蔗，香蕉，柑橘，葡萄等，都是此節氣適宜的水果。柿子果味甜，汁多肉細，適口，古人贊其「色勝金衣，甘逾玉液」。在我國的一些地方，霜降時節要吃柿子，能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。但柿子不能多吃，也不能空腹吃，更忌與酸性食物同吃，以免形成「胃柿結石」。

防病：重保暖，防心腦、呼吸病

霜降是秋冬氣候的轉折點，自然界陽氣將日衰，此時陰氣更勝於前，自然界植物開始凋零，枝葉枯落，大自然將會呈現一派蕭條景象。一方面霜降期間的晝夜溫差變得更大，有些地區甚至可達10攝氏度以上，一些體質虛弱，抵抗力低下及患有慢性疾病者皮膚和呼吸系統難以適應，感冒發燒以及其他一些呼吸道疾病發病增多，如過敏性哮喘，支氣管炎等。同時氣溫驟降，人體的血管受到寒冷刺激後，一些心腦血管疾病如冠心病，腦梗等發病率也開始上升。

為預防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發作史的人尤其要注意增減衣服，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。因此，秋風瑟瑟之中，切忌受寒，注意保暖尤為重要。

此外，膝關節骨性關節炎俗稱「老寒腿」的發生與氣候關係密切，尤其霜降天氣轉涼時更易發生。此時老年人應適當注意膝關節的保暖防寒；其次，要進行合理的體育鍛煉，如打太極拳，慢跑，做各種體操等。目前，一些年輕女性仍然穿短裙，吃冷飲，也應盡量克服，避免膝關節及其他病變。

情志：悲秋宜忘憂

保持良好的情緒心態也是霜降養生的一個重要內容。中醫認為，秋季對應七情之悲憂，霜降之時天氣漸冷，陽光減少，風起葉落甚至凄風冷雨，容易引起人們心中的凄涼之感，尤其老年人易產生孤獨凄涼感，從而終日悶悶不樂，情緒憂鬱，不利於身心健康。宋代養生學家陳直曾說「秋時凄風殘雨，老人多傷感，若顏色不樂，便須多方誘說，使悅其心神，則忘其憂思」，意思是要因勢利導，積極宣洩，培養樂觀豁達的心態。

（來源：上海中醫藥大學附屬龍華醫院）

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