霜降：補冬不如補霜降

　　霜降，二十四節氣之一，含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天即將開始。

　　霜降三候

　　此節氣中豺狼將捕獲的獵物陳列後再食用；

　　大地上的樹葉枯黃掉落；

　　蟄蟲也在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

　　各地霜降習俗盤點

　　作為傳統的二十四節氣之一，民間自然有很多風俗活動，不過，這些習俗隨著地域的差異而有所不同，但無論怎麼變化，種種趣味盎然的霜降習俗都是人們對身體健康、家庭興旺的美好祈盼。在你的家鄉，霜降時節都會做什麼？

　　①霜降要吃紅柿子

　　北方不少地區會在霜降前後吃紅柿子，有句老話說「霜降到，吃柿子」，此時的柿子通暢已經完全成熟，子皮薄肉鮮味美，營養價值高。柿子屬於應時當令的食品，有暖胃的功效。在北京地區還會吃菊花火鍋跟烤肉，這也是人們根據節氣特點，對飲食的調整。

　　②閩台吃鴨子

　　閩南台灣的民間在霜降這一天，要進食補品，也就是北方常說的「貼秋膘」。在閩南有一句諺語，叫做「一年補通通，不如補霜降」。從這句諺語就充分看出閩台民間對霜降這一節氣的重視。鴨肉脂肪比較少，幾乎各個年齡段的人都可以吃，所以比較適合在霜降進補。因此，每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。

　　③牛肉、蘿蔔少不了

除了上面說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。山東農諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。看來各地的食俗還真是不一樣。

　　④廣東「打芋煲」、「送芋鬼」

廣東高明一帶，霜降前則有「送芋鬼」的習俗。據稱，當地小孩會以瓦片壘梵塔，在塔里點燃柴禾，待到瓦片燒紅後，毀塔以煨芋，叫做「打芋煲」，隨後將瓦片丟至村外，稱作「送芋鬼」，以祛除不祥。

　　⑤辦菊花會

　　當此時節，登高望遠、賞菊花仍然是霜降這一節令流行的雅事。菊花在古代即被視為「候時之草」，是生命力的象徵。霜降時節秋菊仍然盛開，國內很多地方要在這時舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的重視與喜愛。　

　　霜降養生提示

「霜降」是秋季向冬季過渡的起始階段，民間有諺語「補冬不如補霜降」。因此，這是養生的好時節，那麼此時究竟該如何養生？又有哪些需要注意的事項呢？

　　①補霜降，從飲食開始

養生進補離不開食物，霜降時期在飲食方面要注意少吃如生薑、大蒜、辣椒、火鍋、燒烤等辛辣刺激的食物，秋季乾燥，如果再吃以上食物更加容易上火。建議多吃一些蘋果、石榴、柚子、山楂等酸味水果。酸味可以收斂肺氣，預防感冒。

除以上水果，這個時節還適宜吃柿子和板栗等食物。柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。柿子味甘、味澀，具有收斂作用，因此，中醫認為柿子具有清熱潤燥、養肺化痰、止渴生津、健脾的功效。在此提醒，糖尿病患者、胃功能低下者不能食用，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。

霜降吃栗子主要有兩個功能。其一，板栗具有健脾養胃的功能，脾胃為後天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛。除此之外，板栗有一定的補腎作用，中醫認為腎為先天之本，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。建議大家在食用板栗的時候可以選擇燉食，這樣板栗的營養價值會達到最高。

　　②補霜降，不忽視保暖

霜降到來，天氣變冷，大多數人想著可以早睡晚起從而達到「補」的效果。然而，霜降時節早睡早起最為適宜。

除了作息時間，霜降時節保暖至關重要。霜降時節天氣越來越冷，一些中老年人更容易受到心腦血管高危因素的影響，從而引發一些疾病。霜降時節保暖主要在兩方面，首先是腰腿以下的保暖，其次就是胃部的保暖。而對於天氣較冷時，不可再「春捂秋凍」，但也不宜突然穿得過厚，要逐步增加衣物，從而達到保暖效果。

　　③補霜降，鍛煉不能停

霜降到來，必要的鍛煉不能停，但是霜降鍛煉有一定的技巧。人的體溫恆定，而外界的溫度持續下降，在此情況下突然大量運動很容易出現抽筋現象。因此，霜降時鍛煉前的熱身運動顯得尤為重要。老年人在這個時節最佳的鍛煉方式為慢跑、慢走。

在此特別建議大家可以在每天清晨起床後，坐在地上或者床上，將兩腿併攏伸直，然後用手去抓你的腳，再將手伸展開，如此反覆幾次。這樣不僅可以牽拉全身的肌肉，使氣血津液全部動起來，還可以預防關節受損。

綜合北京商報、新華網報道

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