有機食品:無神論者的清真?
一周內容回顧??
周一:你可能沒用過,但這是針對臀腿的絕佳器械!
1 想要翹臀美腿又不粗腿?針對訓練是關鍵!
大腿內側肥:強化內收肌
大腿後側松:強化股二頭肌
大腿外側壯:強化臀中肌
2 臀腿綜合訓練器:通過調節阻力方向和角度,針對訓練腿內側、腿後側和臀部;
3 居家針對練臀腿:小器械版本&無器械版本
周二:你一定上過當!五大坑爹「健康」食物標籤!
1 打著健康的旗號,食物就真的健康嗎?
2 五種坑爹的健康標籤,你上過哪個的套?
3 學會看食品配料表和營養元素表,為自己挑選適合自己的食品!
周三:鍛煉會上癮,且練且注意!
1 你鍛煉過度了嗎?小心,可能得了鍛煉上癮的病!!
2 鍛煉成癮為啥會是病,它究竟會給我們帶來什麼危害??
3 鍛煉成癮症的成因及相關小姿勢= =
4 愛鍛煉的童鞋,如何避免鍛煉成癮??
周四:沙袋訓練,能讓你變成超級賽亞人?
1 什麼訓練,讓孫悟空變成超級賽亞人?
2 沙袋負重幫減肥,不只增加負荷這麼簡單。
3 誤區?增加運動表現,可以戴腳腕上;為減脂塑形,戴手腕上更有效。
周五:今日答疑
1 有機食品真的不會更有營養嗎?
2 推酸奶還是黑酸奶?
Q1:斌卡,你說的其他的騙人標籤,我都同意,不過有機食品這個,我不敢苟同。有機食品一般不用農藥,採取自然肥料,不是會更有營養嗎?(相關閱讀:你一定上過當!五大坑爹「健康」食物標籤!)
A1:曾經看過一個資料,有大概七成左右的都市居民相信,帶有有機標籤的食物,將會更有營養,不過,這個觀點是!沒!有!證!據!支!持!的!
早在1958年,英國食品標準局,就曾經委託過第三方實驗室,對有機食品做了很長時間的研究調查。
研究持續了50年,系統分析了1958年到2008年這50年中,3558種食品,162項公開研究的結果。
(截自文獻原文結論)
得出了以下結論:沒有證據表明,有機食品,比普通食品更有營養①。
同樣,英國同學對岸的法國食品安全局,也進行了類似研究,結果同樣宣稱:目前研究,無法判定有機食品更有營養②。
雖然說有機食品不使用人工合成的化學肥料、化學農藥。但是這不代表它不含農藥和肥料。實際上,有機食品同樣會使用石灰水、礦物殺真菌劑等等作為農藥,這跟化學農藥一樣會殘留在食品上。
而且,有機食品使用的有機化肥,也會導致嚴重的病菌感染。
2011年,德國有機農場蔬菜大腸桿菌污染,導致數千人中毒,幾十人死亡。這個新聞當時還上了央視,沒記錯的話……歐萌還一度把屎盆子扣在中國生產的東西頭上。此外,有機食品也可以使用添加劑,我國的標準就能使用37種添加劑和22種加工助劑。
2012年的一項研究,分析了1966年到2011年的6000篇論文,分析的結果是:有機食品,並沒有比傳統種植,更安全和健康③。
所以,那天評論裡面說,有機食品,就是無神論者的清真,其實真的是說在點子上了。其實,國外不少人是知道有機食品,並不會更安全,更健康。
但他們依然選擇有機食品,是因為有機食品不會使用化學肥料、化學農藥等生產方式,對於環境更友善。也就是說,這其實是彰顯了他們對環保的態度。
就像穆斯林選擇清真食品,代表了一種宗教的精神和理念。很多人選擇有機食品,實際上不是為了健康或者安全,而是表達對環保主義的理念……其對自然環境產生的影響,遠遠大於對人身體產生的影響。
不過,為了這個精神的原因,是否值得購買貴幾倍的有機食品,就見仁見智了……反正……我覺得還不如捐錢給環保組織呢……
Q2:斌卡,你不是說酸奶很好嘛?怎麼又黑酸奶的健康是假的?(相關閱讀:你一定上過當!五大坑爹「健康」食物標籤!)
A2:我從來沒黑過酸奶呀……事實上,我還一度教過大家如何做無糖脫脂酸奶呢……甚至在我們引用過的一篇哈佛大學研究中,酸奶還是最減肥的食品之一呢……
在我那天的文章中,我黑的實際上是乳酸菌飲料……乳酸菌飲料,雖然看起來像酸奶,喝起來也像酸奶,實際上跟酸奶還是有比較大的差別的。
首先,乳酸菌飲料的三大營養成分配比很不均勻,幾乎沒有脂肪和蛋白質。所有的熱量都來自於糖,這幾乎跟可樂一樣。而實際上,乳酸菌飲料一罐的糖分大概都是超過同等可樂……如果可樂高糖很可怕,那乳酸菌飲料就更可怕……(相關閱讀:有糖可樂vs無糖可樂,哪個更危險?!)
對比起來,市售酸奶就健康得多,有糖,有蛋白質,有脂肪,配比也還可以。更何況,酸奶你很容易可以買到脫脂、低脂無糖、無糖這幾種(相關閱讀:怎麼吃更減肥?無糖?脫脂?低熱量?),乳酸菌飲料則沒無糖的可以選擇。
再說一下,如今北方漸冷,暖氣馬上就要供暖了~正是做酸奶的大好時節,尤其是在校生懶得吃食堂又沒法做飯的,以及天天嘴饞想吃零食的。都可以用脫脂牛奶+引子,自己做脫脂無糖酸奶,搭配上代糖,從營養和味道來說都堪稱完美(相關閱讀:越吃越瘦的無糖脫脂酸奶! )。
TIPS:
酸奶製作中,黃黃的水是乳清,析出來就單獨儲存成乳清蛋白喝……剩下的酸奶都是酪蛋白居多,睡前可以當酪蛋白喝。
(相關鏈接:增肌促恢復?睡前這麼做!)
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參考文獻:
① Siedentopp, U., Dangour, A. D., Dodhia, S. K., Hayter, A., Allen, E., & Lock, K., et al. (2009). Nutritional quality of organic foods: a systemic review. American Journal of Clinical Nutrition, 90(3), 680-5.
②Nutrition and health assessment of organic food report summary. French Agency for Food Safety
③Smith-Spangler, C., Brandeau, M. L., Hunter, G. E., Bavinger, J. C., Pearson, M., & Eschbach, P. J., et al. (2013). Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?: a systematic review. Annals of Internal Medicine, 158(4), 295-6.
※討論:我們真的有必要迷信有機食品嗎?
※無糖食品真的無糖嗎?
※抗癌食品的真相:是炒作還是真的管用?
※關於有機食品,真的那麼好?
※關於無糖食品,真相是啥?
※垃圾食品真的那麼聳人聽聞嗎?
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※無糖食品真的不含糖嗎?
※你買的保健食品是真的嗎?如何在網上查詢識別真假?
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※標有「兒童」食品的食品,真的適合兒童食用嗎?
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※你認為昂貴的有機食品很健康?真相卻是……