秋柿子最養人！女人吃它祛斑美容，醫生都把它寶！

夏天的時候，受到紫外線造成的傷害，皮膚會變黑、變粗糙、斑點加重等等，那麼秋天的代表性水果就是柿子，現在正值成熟季節，最適合用來修復皮膚、美容祛斑！說到柿子，最常見的是防止宿醉，其實柿子的營養功效非常豐富，有句話說「柿子紅了，醫生臉都青了」，可想而知柿子的營養功效有多強大！

柿子富含維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、單寧、鉀等營養素，另外還含有乙醇脫氫酶，這正是解酒、防宿醉的重要成分。

1、維生素C

100g 的柿子中含70mg維生素C，在水果中算是頂級的，一個人一天維生素C的攝取量為100mg，一個柿子就有200mg左右的維生素C。

維生素C具有抗氧化、抗衰老的作用，提高粘膜細胞抵抗力，預防高血壓、糖尿病等疾病，淡化皮膚的斑點和改善皮膚暗沉。

另外，除了柿子果實以外，柿子葉也富含維生素C，且是綠茶的20倍左右，檸檬的10～20倍。柿子葉中含有的維生素C是維生素C原。維生素C原在體內慢慢地變化為維生素C的成分，即使加熱也很難被破壞，泡茶喝可以提高維生素C的攝取效率。

但是，葉子上含有單寧成分，有苦味，自古以來被作為葯來使用。另外，單寧和咖啡因相遇，效果會抵消，喝了柿子葉煮出來的茶之後，不要喝咖啡、紅茶、綠茶。

2、維生素A

柿子富含維生素A，維生素A可以保護皮膚和粘膜，提高抵抗力，與維生素C一樣，可以提高免疫力。秋末冬初1天吃1個柿子，感冒等疾病不會來找你！

3、乙醇脫氫酶

柿子含有乙醇脫氫酶，有分解酒精的作用。除乙醇脫氫酶以外，維生素C和丹寧，對防宿醉也有效果。酒精的排毒是在肝臟，維生素C幫助肝臟解毒，丹寧不僅可以幫助肝臟分解酒精和有害物質，還可以保護胃的粘膜、抑制胃粘膜對酒精的吸收。防宿醉可以在喝酒之後吃柿子，也可以在喝酒之前吃柿子。

4、單寧

說到柿子，或許有人會聯想到澀味，這種澀味成分是單寧。柿單寧具有高抗氧化作用、抗老化作用注。另外，單寧可以使體內血管收縮、降血壓，防高血壓和中風的作用，這一點在臨床醫學得到驗證。青柿子和葉子含有的單寧成分較多，單寧是水溶性的，吃青柿子會有澀味。隨著柿子的成熟，單寧與成熟過程中產生的物質結合，那種澀味會漸漸消失。

5、鉀

柿子含有豐富的鉀，有排出體內多餘鹽分的作用。因排出多餘的鹽分，水分代謝變好，有利尿作用和改善浮腫。同時，柿子的鈉很少，有改善高血壓的作用。

6、胡蘿蔔素

為什麼說醫生把柿子當寶？

柿子的胡蘿蔔素也很豐富，柿子中含有的胡蘿蔔素8成左右是β-隱黃質，有預防癌症的作用。柿子包含多種營養成分，不僅僅是果實、葉子，柿子自古以來，有著各種各樣的使用方法。

1、柿餅

將柿子做成柿餅，「寒性」的性質變成「平性」，可以保護腸胃，調節腸道功能，止腹瀉。將柿餅磨碎加入粥中煮粥，可以治療小兒腹瀉。【對o157大腸桿菌等感染導致的腹瀉不適合。】

2、柿漆

將綠色的柿子磨碎加入水攪拌，約20天左右，形成粘性的溶液，有降血壓、預防高血壓、腦中風的作用。

3、柿霜

柿霜是柿餅表面的白色粉末，主要成分是葡萄糖和少量的果糖等。、有緩解喉嚨干、祛痰效果，也可以塗在口腔炎處。

4、柿子蒂

柿子蒂煮水喝，止嘔、止隔、治療夜尿症，另外，對凍瘡也有效果。

5、烏柿

用火把柿子烤乾至黑，原本「寒性」的柿子變成了「溫性」。促進肌肉和皮膚再生、止腹瀉。

6、柿油

未成熟的柿子做成柿油精華，外用塗於患處可以治跌打損傷、斑疹、凍瘡、痔瘡、蚊蟲叮咬等。

吃柿子的注意事項:

柿子中含有的丹寧，與酸、鐵、鈣和結合會阻礙吸收、引起腹痛，空腹和胃酸多的時候，不宜吃柿子，容易引起腹痛。柿子屬於寒性食物，適合高血壓患者食用，但腸胃虛弱和老人、小孩要少吃，柿子含單寧，多食易患結石，還有就是，一定食用成熟的柿子。

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