霜降之後吃羊肉，羊肉要這麼吃才不會上火，你會吃嗎

今年的天氣，冷的又快又突然，前幾天去了趟海邊，再回到北京的時候，感覺像是一瞬從夏天到了冬天。走出飛機，穿著短褲短袖的我，頓時凍得一臉懵逼……

於是，趕緊換上長衣長褲，去找了家火鍋店暖暖，天氣冷的時候吃涮羊肉簡直不能太幸福。結果吃了幾頓後，頓覺上火，羊肉是溫補的佳品，進可御風寒，退可養身體，就只有一個問題，吃多了上火。

那麼，羊肉應該怎麼吃，才能不上火呢？就讓已經上火的我，來教教你吧。

一、搭配這些蔬菜吃

既然羊肉性溫，那麼我們搭配性涼和性甘平的蔬菜，就可以很好地中和羊肉的溫性，同時不失其滋補的功效。涮羊肉中，與羊肉絕配的蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、生菜、金針菇、蘑菇、筍等，這些與羊肉一起吃都能起到清熱祛火解毒的功效。

說到蔬菜，與羊肉最搭的就是白蘿蔔，它有味甘性涼，有清涼、解毒、祛火的功效。與羊肉一起吃，不僅能促進羊肉的滋補，改善燥熱，還能增加腸胃蠕動，促消化，簡直是一對絕佳CP。

二、不和魚一起吃

有一句俗話講得好，魚生火肉生痰，羊肉和魚在一起可就厲害了，不僅上火還引痰，讓人熱的不行。愛吃羊肉又怕上火的人，一定要避免同時吃羊肉和魚肉，大魚大肉更是使不得，否則第二天醒來時，嗓子疼的概率大大的。

三、和黑豆一起吃

羊肉富含動物蛋白，而黑豆富含植物蛋白，想要補充蛋白質的朋友們不要錯過了。這兩種食物可謂非常互補，而且黑豆不僅能改善羊肉的燥熱，還能增強羊肉補腎的功效，對補腎暖身大有好處。並且，黑豆還有降血脂的功效，羊肉和黑豆一起吃，好處多多，這也是有些地方的人為什麼愛吃黑豆燉羊肉了。

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