饅頭簡單的做法，味道鬆軟可口營養豐富

食材：麵粉，糖，酵母，水

第一步：

500克麵粉。

第二步：

250克水。

第三步：

5克的酵母。

第四步：

酵母和水混合均勻。

第五步：

喜歡帶點甜味的可以加白糖，大概80克。用另外的水融化白糖，等量的水。

第六步：

麵粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水。再下白糖水攪拌。

第七步：

手工揉面，小揉後放10分鐘再揉比較好揉。

第八步：

放到溫度比較高的地方，發酵1.5倍大。

第九步：

拿出來排去氣體，揉和揉到沒有氣泡。

第十步：

分成9到10份。

第十一步：

揉搓成團 成圓，放旁邊醒面20分鐘（底下可以用油紙，玉米葉，紗布都行）。

第十二步：

冷水下蒸籠，冒氣大概蒸個25分鐘就可以了。

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