秋季飲食四大注意，吃出健康好度秋

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秋季來臨，天高氣爽，降水減少，氣候乾燥，濕度小，人易出現咽干、乾咳等癥狀。為了健康，這一時期的飲食和衛生保健應該注意些什麼？

多飲水：乾燥的季節更要多飲水。適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養措施。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，以免引起不適，從而起到對身體各器官產生更大的滋潤作用。

少吃辛：秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，易出現咽干、乾咳等由於燥邪傷肺所導致的癥狀。應少吃辛、辣食物，避免辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

多吃酸：酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，但也不可過量。

少吃寒：秋季天涼，氣溫下降，脾胃陽氣不足，吃多寒性的水果、蔬菜食用導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物。

總之，秋季飲食宜清淡，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳、山藥、百合、銀耳、蓮子、藕、梨、枸杞等食物；肉類可食兔肉、鴨肉、豬蹄、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。

盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，注意飲食清潔衛生，以免引發腸胃等疾病。

作者/楊久雲（普洱市民族傳統醫藥研究所）

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