秋日甘蔗賽過參，冬季給身體補水，來一碗薑絲甘蔗湯

冬天氣候乾燥，如何給身體補水成了繼保暖後的第二大問題。身體缺水，容易皮膚乾燥，上火或者引起其他病症。俗話說的好，「秋日甘蔗賽過參」，在乾燥的冬天補充有滋有味的水分，那甘蔗就是必不可少的了。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，那麼冬天吃甘蔗對身體有哪些好處呢？

【功效與作用】

中醫認為，甘蔗性平。有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。

飲其汁還可緩解酒精中毒。可用於口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結，消化不良，反胃嘔吐，發燒口渴等癥狀。生蔗汁被喻為「天生復脈湯」，最適合熱性病飲用。

嘔吐反胃

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。

補血

甘蔗含有非常豐富的礦物質，而其中鐵的含量特別多，在所有水果中居首位，對於缺鐵性貧血的人來講真是福音，因此甘蔗素有「補血果」的美稱

止虛熱咳嗽

甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。

【甘蔗這樣用】

甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益葯」。

1.治療口臭或口腔發炎：有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。

2.治妊娠嘔吐：將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。

3.治療高血壓、尿血：甘蔗和白茅根煎水當茶飲可以治療高血壓、尿血。

【甘蔗這樣吃】

薑絲馬蹄甘蔗水

材料：

甘蔗400克、荸薺350克、枸杞子5克、姜20克。

做法：

（1）馬蹄洗凈，生薑切絲，甘蔗切短段或者細條都可。

（2）湯鍋中加足量的水，大火煮沸轉小火煲40分鐘。

（3）放入洗凈的枸杞再繼續煲半個小時即可食用。

甘蔗煮粥

材料：甘蔗、糯米（百合、蓮子）；

將甘蔗切成黃豆大小與糯米或是百合、蓮子一起煮，可幫助治療咳嗽以及口舌乾燥的癥狀。

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

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