冬天吃這5種食物，身體倍棒不「感冒」

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冬季是感冒高發期，人體抵抗力普遍下降。據世界衛生組織數據顯示，人體健康的81.44%都掌控在自己手中，一些常見疾病都是可以通過增強自身免疫力來避免的。

下面這5種食物，可是冬季提高免疫力的最佳「補品」。有了它們，冬天再也不怕生病了！

1、山藥

俗話說：「冬吃山藥賽人蔘」，山藥對身體健康大有益處。

△功效：

• 山藥性平味甘，具有健脾養胃、助消化的功效；

• 山藥中含有多種維生素，能夠緩解人體脂質代謝異常，迅速清除人體內產生的垃圾，增強免疫力、預防疾病；

• 山藥能降低血壓，調節糖代謝、減緩血糖吸收，治療哮喘、糖尿病、高血壓、神經衰弱和腰痛等病症；

• 山藥含有多種礦物質，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，能夠補鐵、補鈣、補鋅；

• 山藥還含有多種豐富的氨基酸，可以修復破損細胞、破損因子等，具有很好的養顏功效。

△吃法：

• 可去皮浸泡後，蘸糖生吃；

• 切段清蒸，蘸糖食用，口感清鮮綿軟；

• 熬粥食用，如花生山藥粥、枸杞山藥粥、南瓜山藥粥等。

△健康提示：

• 山藥養陰、助濕，因此濕盛中滿、或有積滯、實邪者不宜；

• 糖尿病者不可一次吃過量山藥；

• 山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，前列腺癌患者、乳腺癌患者不宜食用。

2、柚子

柚子堪稱是冬季的最佳水果。

△功效：

• 柚子含有豐富的維生素C以及大量的類黃酮，可以增加免疫系統的活力，治療感冒與流感等疾病；

• 柚子具有清燥熱的功效，改善肺胃積熱、口臭，大便燥結等癥狀；

• 柚子能降低血液黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病有較好的預防作用；

• 鮮柚肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。

△健康提示：

• 高血壓病人不宜在吃降血壓葯的同時吃柚子，兩者同時服用相當於攝入過量降壓藥，會使血壓明顯下降；

• 柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

3、大蒜

民間稱大蒜是「地里長出的青黴素」，可用來殺菌和預防疾病，提高人體免疫力。

△功效：

• 大蒜中的含硫化合物，是增強免疫力的主要成分，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，經常食用大蒜可以減少病毒性感染；

• 大蒜中的脂溶性揮髮油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫系統的作用；

• 大蒜能降低血脂和血液黏稠度、抗血小板聚集，防備心、腦血管疾病；

• 大蒜中含有的揮髮油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛髮生長。

△健康提示：

• 患有眼疾者不宜多吃，尤其是常常發熱、虛火較旺的人群不宜恆久過量食用；

• 有腹瀉者忌食。

△吃法：

• 大蒜生吃更殺菌，大蒜素怕高溫，熟吃損失會很大；

• 拍碎吃最好，有助於大蒜素的吸收；

• 如果吃生蒜胃不舒服，可以在炒菜臨出鍋時撒上蒜蓉，既去除了大蒜的辣味，又避免了大蒜素的損失；

• 每天生吃不宜超過2~3瓣，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。

4、西蘭花

西蘭花營養豐富，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

△功效：

• 西蘭花中的化學物質能夠刺激免疫系統，提高免疫系統的活力；

• 西蘭花的豐富營養，有助於保護機體免受疾病入侵；而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對於視力的保護，免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用；

• 西蘭花富含豐富的胡蘿蔔素，可以促進身體胃腸的健康和消化；

• 西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

△吃法：

西蘭花最健康的吃法是蒸著吃：水燒開後，隔水蒸5分鐘左右，出鍋灑食鹽、淋芝麻油食用即可。

5、蜂蜜

蜂蜜是大家熟知的天然滋養品，內服可調理脾胃，提高免疫力，外用可滋潤皮膚。

△功效：

• 蜂蜜中含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，能夠保護身體免受自由基的侵蝕和有害分子的損害，促進免疫系統健康；

• 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠；

• 蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，可用來輔助治療肺結核和氣管炎；

• 蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，並增強腸胃蠕動。

△吃法：

• 蜂蜜可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用，例如可以將蜂蜜與麵包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用；

• 蜂蜜加熱不應超過60度，溫度過高會使蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養價值降低。

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