牛肉和它一起燉，比吃鮑魚海參還要補，您應該知道！

老話說的好，想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，滋補的功效也有所不同，今天小編和大家分享一份具有補虛養生功效的美食。

推薦美食：牛骨蘿蔔湯

營養價值：

牛骨：牛骨富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹制而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃，抗衰老、補腎壯陽等功效。

蘿蔔：蘿蔔含有多種微量元素，能夠增強機體免疫力，抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

菜譜製作方法：

食材：牛排骨 蘿蔔 蔥 姜 食鹽

1、牛排骨洗凈切塊，蘿蔔洗凈切塊，蔥姜洗凈切好備用。

2、牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開，去除血沫，撈出瀝干水分。

3、將瀝干水分的牛排骨倒入砂鍋中，加蔥 姜 清水，開大火煮沸，轉小火燉2個小時。

4、將蘿蔔倒入鍋中，小火燜煮15分鐘，加食鹽調味即可。

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