南瓜濃湯—至純至簡間，收穫美味和健康
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這個季節——最讓人痴迷的就是南瓜和板栗了。
金燦燦、暖洋洋的香氣，
給人以滿足感。
南瓜不只屬於萬聖節
南瓜的熱量極低，富含多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸，
對提高免疫功能、控制血糖、骨骼發育、消除體內炎症有很好的幫助。
且富有豐富的胡蘿蔔素和維生素B，
在補中益氣，調節腸胃的同時，
也具有降血糖，排毒，塑身和減肥的功效。
今天我們就一起做一道
上手極快，香甜暖心，健康低脂的南瓜濃湯。
1
所需食材
一個 南瓜
一個 番茄
一個 地瓜
半個 香芋
適量 海鹽
2-3湯勺 印度咖喱粉
蔬菜切小塊：胡蘿蔔、蘑菇、茭白 、花菜、西葫蘆、洋蔥及青豆等。
2
製作步驟
1 將南瓜和少許地瓜切塊，用凈水煮熟。
2 放入破壁機內打成南瓜濃湯。
3另起鍋，加入椰子油翻炒番茄和洋蔥。
4 加青豆、水或者椰漿、地瓜塊、香芋塊、胡蘿蔔、蘑菇、茭白，燉煮10分鐘左右後再加入西葫蘆、花菜燉煮五分鐘，放海鹽調味，即可。
3
成品秀
食物應該是藝術；
食物應該是奇蹟；
食物應該是用最單純的東西，
用最單純的手段，
卻能使人得到最大的幸福和滿足。
我是劉俊清，一級營養師，美國生機廚師，美國NCCPT健身教練，願成為你健康食療路上的溫暖陪伴和專業指導，也期待與你互動，這是我們在溫暖彼此。
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