食物中嘌呤含量一覽表，保命記住這10個禁忌，快轉給身邊痛風的朋友！
「痛風」
在過去，被稱為
「宮廷病」
，因為首發見於歐洲宮廷。當時的宮廷生活奢靡，肉奶製品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，導致血液中尿酸異常升高，由此導致痛風，疼起來真的要命！
但
我國
隨著飲食的豐富，中國人的「痛風」開始高發。數據表明，
「高尿酸
」
已經成為「
三高」
（
高血壓、高血脂、糖尿病）
之外的
「第四高
」
！
正常情況下，人的血液中都有一些尿酸，但如果超過一定濃度，尿酸就不能溶解而析出，以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，疼起來真的是非常要命！
有的人睡了一夜覺起來，發現大腳趾腫了，很疼，卻怎麼也想不起什麼時候扭傷過，這個時候最好去查查是不是痛風?很多人在確診痛風之後回想起，發病之前的夜宵吃的是海鮮，喝的是啤酒，就是這些高嘌呤的食物誘發了痛風！
食物嘌呤含量一覽表，一定記好！
1. 痛風患者可以吃的食物
2.
痛風不能吃（盡量不要吃）的食物
3.
痛風患者可適當吃一點的食物
保命記住這10個禁忌
！1
少吃高果糖食物
痛風患者的「敵人」除了各種含嘌呤的食物外，還有含「果糖
」
的食物。痛風患者
要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
此外，有的飲料中會添加「果葡糖漿」。因此，痛風患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。2
痛風少吃調味料
痛風患者都知道要少吃海鮮
，但很多人並不知道蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。
這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平。
快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。
3
咖啡濃茶加重痛風
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，
加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。
4
痛風別喝葡萄酒
都知道痛風患者不能喝啤酒，因為啤酒中有嘌呤。不過有些人認為紅葡萄酒里沒有嘌呤，痛風患者可以喝，其實是非常錯誤的！
酒精對痛風的影響是多方面的，
酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。
另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。5
少吃種子類食物
許多人會認為說，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那麼選擇素食總歸是不錯的選擇，但選擇蔬菜亦需謹慎。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。
6
痛風少吃西紅柿
中醫專家
提醒，患有痛風的人最好少吃西紅柿，不然病情反而會加重。中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而西紅柿則屬於涼性食物，還是少吃為好。
7
痛風要少吃粗糧
痛風患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內臟、肉湯外，主食不應該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。
因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。
8
少吃內臟和魚類
痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
9
痛風吃火鍋多喝水
防
痛風吃火鍋要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促進作用。最好還是多喝純凈水或是普通白水，大量飲水有利於尿酸的代謝排出，對於緩解痛風有益。
10
痛風
飲食
要低蛋白痛風患者多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風幾乎不產生不良影響。酸奶因含乳酸較多，故不宜飲用。
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來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）
綜合
。
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值班主任：楊小明 本期編輯：魯洋
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