記得每天喝上一杯酸奶能有益老痴患者

美國《醫學快報》11月10日報道，伊朗卡尚醫科大學和伊斯蘭自由大學的科學家首次發現：每天一杯酸奶，補充益生菌能改善老年痴呆症患者的認知功能。

研究者選取了52名年齡在60~95歲之間的老年痴呆症患者。在12周內，一半的參與者每天飲用200毫升添加四種益生菌(嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、發酵乳桿菌和雙歧桿菌)的酸奶，而另一半病人飲用牛奶。在試驗開始前和試驗結束後，科學家抽取、化驗了參與者的血液樣本，並測試了他們的認知水平。

研究結果顯示，飲用酸奶的參與者認知水平得到顯著提高(從8.7分上升到10.6分)，而對照組沒有明顯改變(從8.5分下降到8.0分)。研究人員表示，該項研究首次證實了益生菌能夠改善老年痴呆症患者的認知水平。

研究人員還發現，酸奶中的益生菌還能幫助降低老年痴呆症患者血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白、超敏C反應蛋白的含量，他們的胰島素抵抗(指各種原因使胰島素促進葡萄糖攝取和利用的效率下降，機體代償性的分泌過多胰島素產生高胰島素血症，以維持血糖的穩定。)和胰腺中生成胰島素的細胞的活性也有所下降。

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