膳叔快手營養餐：南瓜雞菇營養拌飯

今天教大家做一道雞菇南瓜營養拌飯吧。雞胸肉低脂高蛋白，被選為這道營養拌飯的蛋白質擔當；香菇除了富含多種微量元素外，還是本道拌飯的鮮味擔當；而作為我最愛的食材之一的南瓜，我用了點小創意讓它化成原生態的拌飯醬，成就了一道超級美味。一起看圖學起來。

準備所需食材

雞胸肉（切細條）、南瓜（切小塊）、鮮香菇、洋蔥、芹菜、香米飯

製作方法

第一步、用醬油、料酒與黑胡椒將雞胸肉條腌制10分鐘。

第二步、用刨絲刀將南瓜刨成絲，可以浪費些，切莫傷到手。

第三步、南瓜絲鋪鍋底，上層放香菇，半勺醬油三勺水，蓋住小火燜煮。

第四步、三分鐘後開蓋鋪上腌好的雞胸肉條，繼續蓋住小火燜煮。

第五步、再三分鐘後加入洋蔥與芹菜繼續蓋住小火燜煮兩分鐘。

第六步、將香米飯加入鍋中混合拌勻，南瓜化為拌飯醬。

雞菇南瓜營養拌飯，大家一起來飯吧！

★ 圖文原創授權：@膳叔

★ 編輯整理髮布：@膳叔

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