糖友為何要限酒？能喝多少？看完這篇文章就知道了！

導語

雖然有人熱衷於討論少量飲酒有利於血脂和血壓，但是《中國居民膳食指南2016》明確指出，不建議任何人出於預防心臟病的目的考慮開始飲酒或頻繁飲酒。「適量酒精有益」的說法尤其不適合糖尿病患者。再也不要相信，小飲怡情，大飲傷身了。

為什麼要限酒

酒精作為一種完全沒有營養價值的物質，過量攝入時會產生嚴重的後果，主要包括：

急性肝損害（急性酒精中毒）、慢性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化；

血脂異常、動脈粥樣硬化；

高血壓、中風；

增加患食管癌、胃癌、大腸癌、乳腺癌的危險；

酒精依賴、成癮、酗酒；

交通事故或暴力事件；

肥胖或營養不良；

骨質疏鬆症。因此，喝酒必須限量。即使某些人酒量很大，不容易醉酒，但其危害仍然難以避免。

世界衛生組織（WHO）更建議「酒，越少越好」。

能喝多少

《中國2 型糖尿病防治指南（2010）》指出，不推薦糖尿病患者飲酒，如果非飲不可，每天不要超過1～2份標準量。《中國糖尿病醫學營養治療指南2010》建議， 「糖友」每周不超過2次飲酒。

1份標準量是指含10 克酒精的酒，即啤酒285毫升，或清淡啤酒375毫升，或紅酒100毫升， 或白酒30毫升。同時需減少20克主食。

1克酒精能提供7千卡能量，1份標準量飲酒大約提供70（10×7 =70） 千卡能量。這些能量與20克大米或麵粉所含能量大致相當。也就是說，如果飲酒1份標準量，就要相應減少20克主食（乾重），如果飲酒2份標準量，就要減少40克主食（乾重）。

每種酒的酒精含量不同，即使是同一種有時也相差很大。如果想精確計算某種酒的酒精含量，一般可以採用如下公式：

酒精量（克）=飲酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。以一瓶500毫升的52度白酒為例，其酒精含量500×52%×0.8=208 克。每種酒的酒精度數都可以很容易地在標籤上找到。啤酒的酒精含量多在3.5%～5%，紅酒多為12%～15%，黃酒多為10%左右，低度白酒多為40%左右，高度白酒多為50%左右。

為什麼最好戒酒

酒精空有能量，而沒有任何營養作用。它可以替換主食中的能量，卻不能替換主食中的營養素，如蛋白質和維生素等，所以糖尿病患者以不喝酒為佳。

作者：大連市中心醫院營養科主任醫師 王興國

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