喝粥對身體特別好？那為什麼不頓頓喝粥呢……

是啊，為什麼呢？

提問者

丁當，平時我們總讓生病的人喝粥，是不是說明喝粥對身體特別好？

丁當

這話有一定道理，但關鍵看喝的是什麼粥。

我們平時吃的白米飯是「乾貨」，而白米粥是典型的「水貨」。經過長時間熬煮，粥里的米粒幾乎都爛在水裡了，誰喝下去都容易消化吸收。

所以，生病了胃口不好的人才常常喝粥，畢竟吃下去完全不費勁嘛。

不過，白米粥營養成分很單一，大部分是澱粉（糖）和水，很容易升高血糖。血糖沒問題的人還好，有糖尿病的人就不能任性了，不管是白米飯還是白米粥都不能亂吃。

想喝健康的粥，最好的方法是在白米里加入一半以上雜糧、雜豆（比如燕麥、糙米、紅小豆、綠豆、芸豆）再熬。

這樣的雜糧雜豆粥營養更合理，味道也更好，要控制血糖的糖尿病人可以吃，而普通人吃同樣是極好的。