冬季進補六款養生補湯

冬天是我們適合進補的一個很好的季節，那麼面對琳琅滿目的「補品」，各位是否了解他們都各自有什麼療效呢?現在讓我們了解一下常用補藥有哪些，以及他們的適應症。

常用補藥以及適應症：

冬蟲夏草(潤肺補腎)、枸杞子(補血滋陰、養精明目)、西洋參(生津健胃、益肺補虛)、淮山藥(健脾滋腎、斂汗縮尿)、桑寄生(養血除痹、強壯筋骨)、石斛(滋肺益胃、養陰明目)、百合(潤肺止咳、養心安神)、紅棗(健脾益胃、滋腎生血)、栗子(健脾補腎、壯腰)、黃芪(補氣)，人蔘(補氣)，党參(健脾益氣)、燕窩(補肺養陰)、銀耳(滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦)。

常用補方舉例：

一、當歸生薑羊肉湯：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等陽虛、血虛的人群。

二、瘦肉類

1.瘦肉銀耳杏仁百合湯：

基本特點 瘦肉清潤。銀耳起到滋養潤燥降壓的作用。杏仁止咳。百合適用於治熱病煩躁不安、肺熱咳嗽、久咳;材料 瘦肉500克，銀耳15克。

藥物：南北杏仁各15克，百合20克，蜜棗6粒。

做法：瘦肉洗凈原件，加上各藥物、清水6碗，煲2小時湯成。

2.瘦肉麥冬養陰湯

豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。

功效：養胃，生津止渴。

適應症：糖尿病症屬胃陰不足者。症見煩渴多飲，口乾舌燥，小便多，大便結。

三、雞肉補湯

1.烏雞燉枸杞或燉西洋參

主料：烏雞，枸杞20克 ，或西洋參30克

輔料：蔥段、薑片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞

功效;補腎，

適應：頭暈耳鳴，記憶力減退等。

2.党參黃芪(或加當歸)燉雞湯

基本材料 母雞(柴雞或綠烏雞)1隻，党參50克，黃芪50克，當歸頭15g、陳皮少許、紅棗10克。 功效：有健脾胃、補氣益血。

3.參茸雞肉湯

用料;高麗參5克，鹿茸3克，雞肉100克。

功效： 大補元氣、溫腎壯陽。用於元氣虛極，腎陽虛衰，症見畏寒肢冷、陽萎早泄、宮冷不孕、小便頻數、腰膝酸痛。

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