良方：小孩進補冬令最佳，這款儲能促發育的粥會做嗎

文 | 良方 六歲師學太姥爺的中醫師

大家好，歡迎來到今天的中醫育兒方。現在是大雪的節氣到了，今天良方老師跟大家聊一聊大雪節氣我們的飲食之方。

一、大雪節氣寶寶做好保健能夠提高免疫力

大雪是二十四節氣中第二十一個節氣，是冬季裡面的第三個節氣。這個時候雪下得更大了，範圍也更廣了，所以這個時節名字叫大雪。

對於我們家中的寶寶來說，這個季節很容易感受外邪的侵襲，特別容易感冒。因為寶寶很小，所以他不會形容給我們說他頭痛，我們可能會不清楚。他是比較容易出現感冒的，有的甚至有傳染病，腦炎的出現。同時有些寶寶這個時候會出現晚上睡卧不安，吃冷的東西會出現胃疼以及消化等等一系列障礙問題。

所以在大雪節氣中我們要照顧好整個頭部以及降低神經系統的敏感度，做好溫度和情緒狀態的保護，這時候我們高度敏感的寶寶以及一些體質虛弱的寶寶得到很好的照顧的話，對他們的身體是比較有益的，免疫力是有所提高的。

二、大雪節氣進補的好處

大雪節氣中我們的飲食應該如何進行呢？雪是大自然的一種滋養，所以大自然是很喜歡雪的，雪對我們人類來講同樣也是一種滋養。大雪的出現可以讓自然界間一些很髒的東西，像我們說的霧霾，逐漸落下去被覆蓋。同時大雪節氣由於溫度更低了，一些細菌、病毒的活躍性會被暫時降低，對於這些東西的侵襲和傷害會有所減低。

過去老人有一句話，我記得太姥爺經常說：「冬令進補，來年春天可以上山打虎。」所以在大雪時節進補是比較重要的，它不光可以提高我們的免疫力，同時可以提高我們的代謝能力，讓更多的營養物質不光能夠很好的代謝和吸收，同時能夠特別好的儲存在我們的身體裡面，到明年開春陽氣生髮的時候，這些營養會隨著我們身體的生髮而生髮。小寶寶如果在冬季進補比較合適的話，明年開春他的身體發育，骨骼發育，肌肉細胞的發育會有一個明顯的變化。

三、小米冰糖牛奶粥的做法及功效

今天良方老師在大雪節氣里給大家介紹的一款食療是小米冰糖牛奶飲，這也是一款粥。我們用50克小米，洗乾淨後用水浸泡大概一到兩個小時，然後在鍋里放上清水，水燒開以後下米。很多時候我們會說怎樣能把小米熬得比較黏，能把小米的油熬出來？大家往往不知道熬的方法，現在我們告訴大家：一定是開鍋下米，這個粥才能夠熬得很黏，才能夠把米油從米裡面吸出來，才能讓這個粥更具有營養價值。所以開鍋之後把小米下進去，然後再開鍋我們就把火放小，用文火熬小米。熬小米熬四十分鐘後，我們放入一些冰糖，開鍋以後我們再放入150ml牛奶，用勺子不斷攪拌鍋，大概5到6分鐘就可以關火了，這款小米冰糖牛奶粥就做成了。

這個粥的功效主要是養陰清胃補虛。我們都知道一般小米是對產婦滋補效果特別好，其實它對消化不良的老人和孩子的滋補效果也非常理想，所以這款粥不光能夠給孩子們儲存整個冬季需要的能量，同時也利於明年他的身體發育。

大雪節氣的飲食之方就給大家介紹到這裡。