每天吃個它，膽固醇降低了，你的血管和心臟都會感謝你

酸酸甜甜的橙子，幾乎已經成了維生素C的代名詞。這是一種色香味俱全的水果，漂亮的橙黃色、橙紅色，看著就讓人有食慾。那麼除了維生素C以外，它還含有哪些營養呢？

橙子的食療功效很好，它的肉、皮、絡、核、葉都可以入葯。對於血脂較高的人群來說，橙子的價值在於，它所含的維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分可以調節血脂。

其中，維生素P、C均能增強毛細血管韌性；果膠能幫助身體儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收；而橙子中所含的植物腦醇，是一種和膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道里競爭吸收通道，進而減少人體對膽固醇的吸收，進而改善血管狀況，保護心臟。

所以，對於沒有糖尿病的人來說，橙子是非常值得選擇的水果。

橙子的品種有普通甜橙、臍橙、血橙等，口感有差異，營養價值差不多，大家通常都是直接吃果肉或者榨汁，其實橙子還可以做菜，比如香橙排骨、香橙蒸蛋等，但高血脂人群，還是更建議大家直接吃或者喝橙汁。

現在，就教給大家一個既能降血脂又能保護視力的小偏方：橙子胡蘿蔔汁！

你需要的材料：橙子2個，胡蘿蔔2個。

製作步驟：

1. 橙子去皮，沿著經絡撕成小塊；

2. 胡蘿蔔擦洗乾淨，也是切成小塊；

3. 把橙子肉和胡蘿蔔粒同時丟入榨汁機，加少量溫開水，榨好後即可飲用。

注意事項：

• 橙子皮洗凈晒乾後可以沖水喝，能減少膽固醇的吸收。但現在的橙皮上一般都有保鮮劑，很難用水洗凈，所以不建議大家用橙皮泡水飲用。

• 橙子是高糖水果，糖尿病人及有家族糖尿病史的朋友盡量少吃為宜。

• 如果你血脂高，在吃橙子的同時，建議你控制飲食，減少肉類及油炸食品的攝入。

• 每天吃橙子最好的時間是在餐前2小時或餐後2小時。

• 採用這個方法降血脂，你需要注意同時減少其他含糖食物的攝入，避免糖尿病。

作者介紹：國家一級公共營養師、國家一級健康管理師、BTV生活頻道特邀健康顧問——陳培毅，本文出自她的代表著作《身體缺的不是葯，是營養》。

名醫傳承，壹號專家（微信公眾號：壹號專家健康說）旗下中醫養生頻道，關注我們，收穫更多中醫秘方。